Brewster varttui Massachusettsissa ja opiskeli Uudessa-Englannissa sisäoppilaitoksessa, jossa hänen vanhempansa olivat opettajina. Myöhemmin hän opiskeli vuoden New Yorkissa Parsonsin muotoilukoulussa.[1]
Brewster näytteli useissa televisiosarjoissa (muun muassa Frendit, The Trouble with Normal, Andy Richter Controls the Universe, Huff – terapian tarpeessa ja Harvey Birdman, Attorney at Law) ennen rooliaan Criminal Minds – FBI-tutkijat -sarjassa vuosina 2006–2011. Tuotantoyhtiö CBS:n mukaan Brewster jättää sarjan tai ainakin hänen rooliaan pienennetään huomattavasti kuudennen tuotantokauden jälkeen.[2] Myöhemmin, toukokuun lopulla ilmoitettiin, että Brewster palaa Criminal Mindsin seitsemännelle tuotantokaudelle kollegansa AJ Cookin rinnalla. Brewster meni 2014 naimisiin Steve Damstran kanssa. Heidät vihki Brewsterin läheinen ystävä, Matthew Gray Gubler.[3]
nainen, Michelle, Casey, Ukkoskissa, myönnytyslaskurityttö, tarjoilija, Diane, avaruusolio, Mia, Carmen Selectra, naisrobotti, Brett Morrisin vaimo, Joanna, Judy, Raina, junan näyttelijä, Linda Vunerabella, psykiatrinen lähetti