Ostara (peruna)

Kohteesta Wikipedia
(Ohjattu sivulta Ostara)
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Ostara
[[Kuva:]]
kiinteämaltoinen peruna
Alkuperämaa Alankomaat 1962
Risteytys Ari x Sientje
Kasvinjalostaja H. Offenrais
Svalöf Weibull
kuori ja malto
Värit
kehitys ja kilpailu
Aikaisempi
Myöhäisempi
ylläpito
Lajike-edustaja Suomessa Kesko
Lajikkeen ylläpitäjä Siemenperunakeskus 1996
Viljelyala

Ostara on varhainen kiinteämaltoinen perunalajike, joka on alun perin jalostettu Alankomaissa. Ostaran tärkkelyspitoisuus on 14,0 prosenttia. Vähäisen tärkkelyspitoisuuden vuoksi Ostara sopii käytettäväksi mm. laatikoissa ja salaateissa. Ostaran mukulat kasvavat suuriksi, litteiksi ja pitkänsoikeiksi. Kuori on vaaleaa ja verkkomaista, itukuopat ja mukuloiden silmät matalia[1].

Ostaran suosio on alati kasvussa, sillä tekee satoa jo elokuussa ja runsaasti. Sillä on kuitenkin vähäisen kuiva-ainepitoisuuden vuoksi huono keittolaatu, mikä vähentää sen suosiota ja minkä takia sitä suositellaan käytettäväksi vain varhaisperunalajikkeena[2]. Ostaran viljeleminen talviperunalajikkeena onkin lisääntynyt viime aikoina[3].

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • The European Cultivated Potato Database: Ostara
Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.