Napoleoninleivos
Napoleoninleivos, myös: napoleonleivos, on useista kerroksista muodostuva voitaikinaleivonnainen, jossa on kreemi eli vaahdottu sokerin kanssa suolaton voi. Päälle laitetaan murskattu taikinalevy. Ei ikinä kuorrutettu.
Leivoksen nimi on peräisin Ranska vs. Venäjä sodasta joka oli vuonna 1812. Napoleon Bonaparte hovikokki keksi sen kuin ei ollut kovin paljon saatavilla taistelu kentällä. Suomessa leivos tunnetaan nimellä mille-feuille tai tuhatlehtinen.[1]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Monet kuuluisuudet elävät leivoksissa Yle.fi. 2.12.2009. Viitattu 5.8.2015.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Napoleoninleivos Wikimedia Commonsissa
- Valion napoleoninleivos-resepti (Arkistoitu – Internet Archive)