Naatti (juurikasvin lehti)

Naatti on eräiden kaksivuotisten juurikasvien eli ihmis- ja eläinravinnoksi viljeltyjen, turvonneen pääjuuren kasvattavien kasvien ensimmäisenä kesänä kasvavien lehtien nimitys. Toisena kesänä kasviin kehittyy kukkaversot. Naatit soveltuvat joidenkin kotieläinten, lähinnä nautojen rehuksi. Lehmien rehuna niiden suurin päiväannos on 30–40 kg ja naatteja voi korjuun jälkeen säilyttää 3–4 viikkoa tai tehdä niistä pidempään säilyvää AIV-rehua.

Eri juureksien mukana saatavien naattien keskimääräinen paino on seuraava. Sadasta kilosta Turnipseja saadaan naatteja 15 kg, lantuista 25 kg, rehujuurikkaista 45 kg, porkkanoista 60 kg ja sokerijuurikkaista 100 kg.

Sokerijuurikkaan naatissa on kuiva-ainetta vain 11–14 % ja loppu on vettä. Kuiva-aineesta 22–30 % on sokeria ja koko naatin painosta sokeria on 1,5–4 %. Naattien määrään vaikuttaa päivän pituus, juurikaslajike, maalaji ja kosteusolot. Suomessa sokerijuurikaspelto voi tuottaa naatteja 40–50 tonnia hehtaarilta, mutta Lounais-Suomen kuivilta savimailta niitä saadaan vain 20–30 tonnia hehtaarilta. Koska naattien korjuussa niittosilppurilla ei saa tulla multaa rehun sekaan, ei naattia voi katkaista kannan läheltä vaan se on tehtävä korkeammalta, jolloin sadosta jää peltoon noin kymmenen tonnia hehtaarilta. Naattisadon lisääminen ylimääräisellä typpilannoituksella ei ole suositeltavaa, sillä se vähentää rehun maittavuutta ja löysentää ulostetta sekä heikentää juurisadon laatua ja vähentää siitä saatavaa hintaa. Koska monella sokerijuurikasta viljelevällä maatilalla ei ole nautakarjaa, korjataan Suomessa naateista rehuksi vain runsaat 10 %. Naattien kuitupitoisuus on pieni, joten naudoille on tarjottava ruoaksi myös karkeampaakin rehua.