Mititei

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Mititein grillausta
Tyypillisiä kasvispohjaisia lisukkeita mititein oheen

Mititei, joskus myös mici, on romanialainen jauhelihasta valmistettava perinteinen makkaran muotoinen liharuokalaji, jonka vastine on länsibalkanilainen ćevapčići.

Valmistamisessa käytetään yleensä sekä sian- että lampaanlihaa ja usein erilaisia paprikoita sekä valkosipulia. Seosta voi maustaa erilaisilla yrttimausteillla sekä tarpeen mukaan suolalla.[1]

Ruokalajia voidaan nauttia esimerkiksi paikallisen hedelmäviinan ţuicăn yhteydessä.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]