Mikael Mihailov
Mikael Mihailov (s. 30. heinäkuuta 1987, Helsinki) on suomalainen kokki ja keittiömestari. Mihailov on edustanut Suomea merkittävissä kansainvälisessä kokkikilpailussa mm. S.Pellegrino Young Chef 2016 sekä 2018 kilpailuissa sekä Food and Fun 2020 -tapahtumassa Islannissa.[1][2][3] Hän on edustanut Suomea myös erilaisissa kokkitapahtumissa kansainvälisesti ja kansallisesti.[4][5]
Mihailov on hakenut oppia muun muassa maailman parhaaksikin valitusta ravintolasta, Eleven Madison Parkista, New Yorkista.
Hänen kuuluisiin innovaatioihinsa kuuluu mm. rapea merivesi [2] sekä friteerattu jäkälä sipsien tilalla [6]
Mihailov on alun perin kotoisin Vantaalta ja hänet tunnetaankin myös vantaalaisen ruoan lähettiläänä, sekä puolestapuhujana [7][8]
Nykyisin hän on keskittynyt meksikolaiseen ruokaan ja onkin kehittämässä meksikolaista ruokakulttuuria Suomessa.
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Mikael Mihailov edustaa Suomea Oslossa Shaker. Viitattu 3.4.2021.
- ↑ a b Paljakka, Eeva: Oletko kuullut rapeasta merivedestä? Se on yksi Suomen valtti nuorten kokkien MM-kilpailuissa www.iltalehti.fi. 23.10.2017. Viitattu 3.4.2021.
- ↑ Mikael Mihailov Food and Fun. Viitattu 3.4.2021. (englanniksi)
- ↑ Chef sotto il Portico 2018: i 20 protagonisti della nuova edizione ForlìToday. Viitattu 3.4.2021. (italiaksi)
- ↑ Metsälä, Mira: Ruoka yhdistää huippukokkeja ympäri maailman KMV-lehti. 22.8.2018. Viitattu 3.4.2021.
- ↑ Paljakka, Eeva: Kokeile sipsien tilalla friteerattua jäkälää - yllätyt! www.iltalehti.fi. 13.3.2017. Viitattu 3.4.2021.
- ↑ Hilton-kokki haluaa rakentaa vantaalaista ruokakulttuuria – "Myös Vantaalla pystytään kouluttamaan huippukokkeja" Vantaan Sanomat. 19.4.2017. Viitattu 3.4.2021.
- ↑ Huippuruokaa Vantaalla – Naiselo 45+ Naiselo 45+. 29.9.2017. Viitattu 3.4.2021.