Luettelo suomalaisista ruokasienistä

Tälle sivulle on tarkoitus kerätä luettelo suomalaisista ruokasienistä.

Voit selata ruokasieniä joko nimen tai lajiryhmän mukaan.

Luettelo nimen mukaan

A H I J K L M N O P R S T U V

A

• akansieni

H

• haaparousku
• haavanpunikkitatti
• haisuhapero
• hallavahakas
• harmaakirjovahakas
• harmaarousku
• herkkutatti
• härmämalikka

I

• isohapero
• isonuhruhapero

J

• jauhosieni
• jyvästatti
• jättikuukunen
• jättimalikka

K

• kalvashaaparousku
• kalvaspunikkitatti
• kangashapero
• kangaslimaseitikki
• kangasrousku
• kangastatti
• kantarelli
• kartiohuhtasieni
• karvarousku
• kehnäsieni
• keltahaarakas
• keltahapero
• keltahelttavahakas
• keltavalmuska
• kesäpiennarsieni
• koivunherkkutatti
• koivunkantosieni
• koivunpunikkitatti
• koivuhapero
• koivuvinokas
• korpirousku
• korpivoirousku
• korvasieni (Tuoreena vesiliukoista gyromitriini-solumyrkkyä sisältävä mahdollisesti myös tappavan myrkyllinen sieni. Keitettävä kahteen kertaan vähintään viisi minuuttia ennen käyttämistä ruoanlaittoon.)
• kosteikkovahvero
• kultarousku
• kuusenherkkusieni
• kuusenkäpynahikas
• kuusenleppärousku
• kuusenpunikkitatti
• kuusiherkkusieni
• kuusilahokka
• kyyhkyhapero

L

• laakakorvasieni
• lampaankääpä
• lapinrousku
• laukkanahikas
• lehmäntatti
• lehtikuusentatti
• lehtokeltavalmuska
• lehtokorvasieni
• lehtopunikkitatti
• limanuljaska

M

• matsutake eli männyntuoksuvalmuska
• mesisieni
• monivyöseitikki
• munahapero
• mustarousku (epäilty karsinogeeniseksi, nykyään pidetään taas syötävänä)
• mustamörsky
• mustatorvisieni
• mustavahakas
• männynherkkutatti
• männynkäpynahikas
• männynleppärousku
• männynpunikkitatti
• männyntuoksuvalmuska
• mäntylahorusokas

N

• niittyvahakas
• nokirousku
• nokitatti
• noronuhruhapero
• nuijakuukunen
• nuijamesisieni
• nummitatti
• nurmiherkkusieni
• nurmimaamuna
• nurminahikas
• nurmirousku

O

• osterivinokas
• orahytykkä
• oranssirousku

P

• paksuhuhtasieni
• pallohuhtasieni
• peltoherkkusieni
• pikkurousku
• pohjankarvarousku
• pohjanmesisieni
• puistoherkkusieni
• punanuljaska
• punarousku
• punavyöseitikki

R

• rahkarousku
• ratapölkkysieni (Luonnonmukaisilta kasvupaikoilta kerätyt ovat syötäviä)
• ruostekärpässieni
• rusakkonuljaska
• rusko-orakas
• ruskotatti
• rusokärpässieni
• rutarousku

S

• samettitatti
• sikurirousku
• sillihapero
• sinileppärousku
• sinivalmuska
• suomumustesieni
• suomurousku
• suppilomalikka
• suppilovahvero

T

• taiganuijakas
• talvijuurekas
• tammenherkkutatti
• tammenpunikkitatti
• tapionherkkusieni
• torvivoirousku
• tummatorvisieni
• tuoksuvalmuska kts. männyntuoksuvalmuska eli matsutake
• turjantatti
• typäskääpä

U

• ukonsieni
• upeaherkkusieni

V

• vaaleaorakas
• valevahvero
• valkokarvarousku
• valkolehmäntatti
• vaskiseitikki
• vihertuoksumalikka
• vihervoirousku
• viinihapero
• villavoirousku
• voitatti
• vuohenkääpä
• vyöleppärousku

Luettelo lajiryhmittäin

Haperot

• haisuhapero
• isohapero
• isonuhruhapero
• kangashapero
• keltahapero
• koivuhapero
• kyyhkyhapero
• monivärihapero
• munahapero
• noronuhruhapero
• sillihapero
• sinappihapero
• viinihapero

Malikat

• härmämalikka
• isomalikka
• jättimalikka
• suppilomalikka
• vihertuoksumalikka

Rouskut

• haaparousku
• harmaarousku
• isovoirousku
• kalvashaaparousku
• kangaspalsamirousku
• kangasrousku
• karvarousku
• keltahelttarousku
• keltarousku
• koivurousku
• korpirousku
• korpivoirousku
• kultarousku
• kuusenleppärousku
• kuusenvyörousku
• kääpiörousku
• lapinrousku
• lapinvuokkorousku
• lepikkorousku
• lutikkarousku
• maitorousku
• maksarousku
• mustarousku (epäilty karsinogeeniseksi)
• männynleppärousku
• männynrousku
• nokirousku
• nororousku
• nurmirousku
• oranssirousku
• pikkurousku
• pippurirousku
• pohjanrousku
• punarousku
• punatäplärousku
• pyökinrousku
• pähkinänrousku
• rahkarousku
• raidanrousku
• rusonurmirousku
• rutarousku
• savurousku
• sikurirousku
• sinappirousku
• sinileppärousku
• sinipunarousku
• suklaarousku
• suomurousku
• tammenrousku
• tammensavurousku
• torvivoirousku
• tunturipajunrousku
• vaivaispajunrousku
• valkokarvarousku
• vesikehärousku
• vihervoirousku
• viitapalsamirousku
• villakarvarousku
• villavoirousku

Tatit

• haavanpunikkitatti
• harmolehmäntatti
• herkkutatti
• jyvästatti
• kalvaspunikkitatti
• kangastatti
• kuusenpunikkitatti
• koivunherkkutatti
• koivunpunikkitatti
• kovalehmäntatti
• lehmäntatti
• lehtikuusentatti
• lehtopunikkitatti
• männynherkkutatti
• männynpunikkitatti
• nokitatti
• nummitatti
• ruskotatti
• samettitatti
• tammenherkkutatti
• tammenpunikkitatti
• turjantatti
• valkolehmäntatti
• voitatti

Vahakkaat

• hallavahakas
• harmaakirjovahakas
• keltahelttavahakas
• mustavahakas
• niittyvahakas
• taiganuijakas

Vahverot

• kantarelli
• kosteikkovahvero
• suppilovahvero

Valmuskat

• lehtokeltavalmuska
• matsutake
• männyntuoksuvalmuska
• sinivalmuska

Muut

• jauhosieni
• jättikuukunen
• kangaslimaseitikki
• kartiohuhtasieni
• kehnäsieni
• keltahaarakas
• kesäpiennarsieni
• koivunkantosieni
• koivuvinokas
• korvasieni (tuoreena tappavan myrkyllinen)
• kuusenherkkusieni
• kuusenkäpynahikas
• kuusiherkkusieni
• kuusilahokka
• laakakorvasieni
• lampaankääpä
• laukkanahikas
• lehtokorvasieni
• limanuljaska
• monivyöseitikki
• mustatorvisieni
• männynkäpynahikas
• mäntylahorusokas
• nuijakuukunen
• nuijamesisieni
• nurmiherkkusieni
• nurmimaamuna
• nurminahikas
• osterivinokas
• paksuhuhtasieni
• pallohuhtasieni
• peltoherkkusieni
• pohjanmesisieni
• puistoherkkusieni
• punanuljaska
• punavyöseitikki
• ruostekärpässieni
• rusakkonuljaska
• rusko-orakas
• suomumustesieni
• talvijuurekas
• tapionherkkusieni
• tummatorvisieni
• typäskääpä
• ukonsieni
• upeaherkkusieni
• vaaleaorakas
• valevahvero
• vaskiseitikki
• vuohenkääpä