Lastenruoka
Lastenruoka on ruokaa, joka on suunnattu lapsille. Lastenruokatuotteilla on kaikkein tiukimmat lainsäädännön koostumus-, ravitsemus-, turvallisuus- ja laatuvaatimukset. Luomulaatuisessa lastenruuassa vierasaineita ja torjunta-ainejäämiä ei saa olla kuten muissakaan luomuelintarvikkeissa. Alle kolmevuotiaille lapsille suunnatut tuotteet täytyy Suomessa lain mukaan merkitä ikäryhmämerkinnällä.[1]
Länsi-Afrikassa maissipuuro on yleensä ensimmäinen kiinteä ruoka, jota annetaan lapsille.[2]
Japanissa lastenruoat tehdään edelleen yleensä kotona.[3]
Yhdysvalloissa lastenruoan myynnin arvo oli vuonna 2018 53 miljardia dollaria.[4]
Lastenruokien historiaa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Lastenruokia alkoi ensimmäisenä kaupallisesti valmistaa vuonna 1901 alankomaalainen M NV Nutricia -yhtiö.[5] Yhdysvalloissa niitä valmisti ensimmäisenä Harold Clapp 1920-luvulla.[6] Pablum toi markkinoille ensimmäiset esikypsennetyt ja kuivatut lastenruoat, joita valmistettiin 1930-luvulla alun perin sairaille lapsille.lähde?
1940-luvulla Gerber ja Beech-Nut markkinoivat lastenruokia myös invalideille ja vanhuksille.[7]
Jalostaja alkoi valmistaa lastenruokia vuonna 1961. Valmistusta oli kokeiltu jo 1950-luvulla, mutta tuotteille ei ollut kysyntää. Piltti-nimi tuli Leirakselta, joka toi vuonna 1958 markkinoille Piltti-ihovoiteen lapsille.[8] Valmiiden lastenruokien käyttö yleistyi Suomessa 60-luvulla. Nykyään Suomi on valmiin lastenruoan kulutuksessa maailman kärkimaita.[9]
Terveysvaikutukset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
WHO ja UNICEF suosittavat, ettei kiinteiden ruokien antamista aloitettaisi ennen kuuden kuukauden ikää.[10] Liian aikainen kiinteiden ruokien antaminen voi aiheuttaa raudan puutetta ja anemiaa, koska raudan imeytyminen äidinmaidosta heikkenee, jos maito on kosketuksissa muiden ruokien kanssa ohutsuolessa.[11]
Markkinat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Yhdysvalloissa lastenruoan myynnin arvo oli vuonna 2018 53 miljardia dollaria ja sen arvioitiin kasvavan 76 miljardiin vuoteen 2021 mennessä.[4] Vuonna 2022 markkinajohtaja oli Nestlé reilun 50 % osuudella.[12]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Uskotko sinä lastenruokamyytteihin? piltti.fi. Arkistoitu 19.9.2020. Viitattu 4.9.2020.
- ↑ Julia R. Barrett: Aflatoxin Exposure after Weaning: Solid Food Contaminant Impairs Growth. Environmental Health Perspectives, 2004-9, 112. vsk, nro 13. ISSN 0091-6765. Artikkelin verkkoversio.
- ↑ FW-91 -- Homemade Baby Food: Fast, Frugal, and Fun japaninc.com. 28.3.2006. Viitattu 23.12.2023. (englanniksi)
- ↑ a b Heavy Metals in Baby Food: What You Need to Know Consumer Reports. 27.6.2023. Viitattu 23.12.2023. (englanniksi)
- ↑ Historie nutricia.nl. Arkistoitu 8.3.2008. Viitattu 23.12.2023. (hollanniksi)
- ↑ Julie Beck: How Canned Baby Food Became King The Atlantic. 24.11.2014. Viitattu 23.12.2023. (englanniksi)
- ↑ Booming Baby Food: Infant Food and Feeding in Post-WWII America (.pdf) steinhardt.nyu.edu. Arkistoitu 6.12.2012. Viitattu 23.12.2023. (englanniksi)
- ↑ Taustalla mielenkiintoinen tarina Mtv uutiset. 30.10.2016. Viitattu 4.9.2020.
- ↑ Piltti täyttää 60 vuotta nestle.fi. 9.5.2012. Viitattu 4.9.2020.
- ↑ Infant and young child feeding www.who.int. Viitattu 23.12.2023. (englanniksi)
- ↑ Transition to Solid Foods hc-sc.gc.ca. Arkistoitu 7.6.2011. Viitattu 23.12.2023. (englanniksi)
- ↑ United States (US) Baby Food Market Size and Share by Categories, Distribution and Forecast to 2028 globaldata.com. Viitattu 23.12.2023. (englanniksi)
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Lastenruoka Wikimedia Commonsissa
