Kyrö Distillery

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Kyrö Distillery Company
Kyrö Distillery Company Logo.png
Yritysmuoto osakeyhtiö
Perustettu 2014
Toimitusjohtaja Miika Lipiäinen[1]
Avainhenkilöt Miika Lipiäinen, Mikko Koskinen, Miko Heinilä, Kalle Valkonen, Jouni Ritola (perustajat)
Kotipaikka Isokyrö
Toimiala Alkoholijuomat, viinit ja oluet (päätoimiala)
Tuotteet viski, gin, kermalikööri, käsidesi
Liikevaihto Nousua 4,4 milj. (2019)[2]
Henkilöstö Nousua 29 (2019)[2]
Tytäryhtiöt Kyrö Distillery Company GmbH
Kotisivu www.kyrodistillery.com
Tislaamon valmistama Kyrö Napue Gin.
Kyrön craft-lonkero Kyrö Cranberryssä käytetään aitoa karpalomehua.
Kyrö Malt Rye Whisky bottle and a shot of Finnish rye

Kyrö Distillery Company on Isossakyrössä toimiva ruistislaamo. Idea ruistislaamosta sai alkunsa saunassa vuonna 2012. Yrityksen ruisgini (Kyrö Napue Gin) palkittiin parhaana Gin&Tonic -juomaan sopivana gininä kansainvälisessä kilpailussa vuonna 2015.[3] Vuonna 2020 Kyrön ensimmäinen vakioviski Kyrö Malt Rye Whisky palkittiin samassa alkoholialan kilvassa kultamitalilla ja Outstanding-tunnustuksella. [4] Kyrö Distillery on Suomen suurin viskitislaamo ja tekee myös käsidesiä. [5][6]

Kyrön tarina[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kyrö sai alkunsa saunasta, jossa kaveriporukka joi amerikkalaista ruisviskiä miettien, miksei ruista rakastavassa Suomessa kukaan tee ruisviskiä. Pojat päättivät itse tehdä asialle jotain ja niin sai alkunsa Rye Rye Oy. Yksi perustajista on Isostakyröstä kotoisin ja tislaamo löysi tilat ja kodin vanhasta Kyrönmaan osuusmeijeristä. Osuusmeijeri on tullut tutuksi myös suomalaisten rakastaman Oltermanni-juuston paketista. Juusto kehitettiin samassa meijerissä Valion 75-vuotisjuhlan kunniaksi.[7]

Tislaamon lähellä sijaitseva Napuen taistelun muistomerkki on toiminut innoittajana Kyrön omalle Napue Sans -fontille. [8]Kyrön ensimmäinen ja yrityksen kansainväliseen menestykseen vienyt Napue gini lanseerattiin alunperin Napuen taistelun 300-vuotisjuhlapäivänä. Isonkyrön historiaa hyödynnetään yrityksen markkinoinnissa laajemminkin ja isokyröläistä paikallisuutta korostetaan myös ulkomailla, jossa pieni pitäjä näyttäytyy eksoottisena sijaintina.[9] Kyrön tuotteiden pakkaussuunnittelu on saanut kansainvälistä mainetta. Suunnittelutoimisto Werkligin tekemät pakkaukset nousivat oman sarjansa lyhyelle listalle Cannesin mainosfestivaaleilla kesäkuussa 2015.[10]

Kyrön tuotteita viedään useisiin maihin Suomen ulkopuolelle.[1] Tammikuussa 2020 Kyrö avasi tytäryhtiö Kyrö Distillery Company GmbH:n Saksaan. [11] Tytäryhtiön hallinnassa on Kyrön tuotteita myyvä verkkokauppa, jonka kautta palvellaan eurooppalaisia kuluttajia ja viskin ystäviä ympäri maailmaa.[12]

Altian toimitusjohtajana toiminut Antti Pankakoski nimitettiin Kyrön hallituksen puheenjohtajaksi 18. syyskuuta 2014. [13] Hallituksen puheenjohtajana vuoden 2020 alusta lähtien toimii Christian Lorenzen.

Tuotteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kyrö aloitti tislaustoiminnan vuonna 2014. Alunperin ruisviskistä alkunsa saanut yritys laajensi tislaamaan myös ruisginiä osittain rahoittaakseen vähintään kolmen vuoden tynnyrikypsytyksen vaativan ruisviskin tuotannon. Vain vuosi tislauslupien saamisen jälkeen, vuoden 2015 heinäkuussa, Napue Gin voitti Britanniassa järjestetyn IWSC Wine and Spirits -kilpailun Best gin for Gin&Tonic -sarjan.[14] Tislaamon tynnyrissä kypsytetty Koskue-gini (tunnetaan nykyään nimellä Kyrö Dark Gin) voitti samassa tapahtumassa kultaa.[1] Napuen kysyntä kasvoi voiton jälkeen merkittävästi[15][16] ja suosio aiheutti viskituotannon viivästymisen.

Kyrön ruisviski[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Yrityksen ensimmäiset viskit valmistuivat vuonna 2017.[17] Erät olivat aluksi hyvin pieniä, parhaimmillaan muutaman sadan pullon kokoisia. Kyrön ensimmäinen vakioviski Kyrö Malt Rye Whisky näki päivänvalon elokuussa 2020. Viski sai 98/100 pistettä kansainvälisessä International Wine and Spirit Competionissa. [18] Kyrö Napue Ginin suosio sai alkunsa samaisesta alkoholialan kisasta. Tästä eteenpäin Kyrön ruisviskin saatavuus paranee. Vuoden 2019 elokuussa vihittiin käyttöön vanhan meijerirakennuksen viereen rakennettu uusi viskitislaamo. Sen myötä Kyrön ruisviskin tuotanto kolminkertaistuu.[19]

Kyrön ruisviskistä tekee ainutlaatuisen sekä sen raaka-aine että valmistusmenetelmä. Single Malt -viskit valmistetaan yleensä ohrasta. Kyrön viski on tislattu 100 prosenttisesta suomalaisesta täysjyvärukiista. Tislauksessa käytetään skotlantilaistyyppistä pannutislausta. Ruisviski kypsyy uusissa Amerikan tammitynnyreissä 3-5 vuotta.[20]

Kyrö Napue Gin[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kyrö Napue Gin on tislattu 16 yrtistä. Erikseen tuoreena tislatut yrtit, karpalo, tyrni, koivunlehdet ja mesiangervo viimeistelevät ginin makuprofiilin. [21] Napue valittiin vuonna 2015 parhaaksi giniksi IWSC-kisassa paras gini Gin&Tonic -sarjassa. Napue tonic -juoma valmistetaan Kyrön Napue Ginistä ja Fewer-Tree Indian tonic-vedestä. Juoma koristellaan karpaloilla ja rosmariinin oksalla ja tarjoillaan jäillä. Napue ginin nimi muuttui vuonna 2019 Kyrö Napue Giniksi ja ulkomailla tuote tunnetaan yksinkertaisemmin Kyrö Gininä.[22]

Kyrö Dark Gin (Koskue)[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tynnyrikypsysetty Kyrö Dark Gin tunnettiin aiemmin nimellä Koskue. Useita palkintoja alkoholialan kisoissa voittanut gini kypsyy Amerikan valkotammitynnyreissä kolmen kuukauden ajan. Sen jälkeen lisätään appelsiininkuori- ja mustapippuritislettä. Tynnyrikypsytetty gini sopii nautittavaksi kylmänä tai kuumana omenamehun kanssa. [23]

Kyrö Cranberry[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kyrö Cranberry on Kyrö Napue Gin -pohjaan rakennettu long drink, jossa maistuu karpalo ja rosmariini. Aitoja makuja yhdistävä craft-tyylinen lonkero tehdään yhteistyössä Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan kanssa. [24]

Kyrö Dairy Cream kermalikööri[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kyrö palautti kerman meijeriin tuomalla tuotevalikoimaansa myös kermaliköörin. Paikallisesta kermasta, ruisviskistä, aidosta lakritsasta ja vaniljasta tehty kotimainen kermalikööri on laktoositon. Kermalikööri tuli aluksi myyntiin matkustajaliikenteeseen. Alkoon tuote tuli huhtikuussa 2019. Dairy Cream kermalikööriä voi juoda sellaisenaan jäiden tai kahvin kanssa. [25]

Pink Gin ja erikoiserät[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kyrön valikoimaan kuuluu useita ginejä ja yhteistyössä kansainvälisten tislaamoiden kanssa tehtyjä tuotteita. Keväällä 2020 yritys julkaisi kaikille tasa-arvoisesti nautittavaksi Pink Ginin, jonka ravintolamyynnin tuotoista osa suunnataan erityisryhmien työllistämiseen.[26]

Käsidesi[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kyrö aloitti maaliskuussa 2020 käsidesin valmistuksen taistellakseen koronapandemiaa vastaan. Kyrön käsidesi meni aluksi kriittisten alojen käyttöön, ja myöhemmin kuluttajamyyntiin. Käsidesin tuotannon avulla yritys onnistui perumaan suunnitellut lomautukset. Käsidesi jää Kyrön vakiotuotevalikoimaan. [27]

Vierailukeskus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Rye Rye Oy:n tytäryhtiö Kyröön Kievari Oy ylläpitää vierailukeskusta ja tislaamoravintolaa Isossakyrössä. Tislaamokierrokselle on mahdollista osallistua lauantaisin. Kesäisin kierroksia järjestetään useammin. Elokuussa 2020 vierailukeskus avasi oman ravintolan. Ruokailemaan pääsee vähintään 6 hengen porukat ennakkovarauksella.[28]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b c Nikula, Paula: Pohjanmaalla syntyy maailman parasta giniä Kauppalehti. 8.12.2015. Viitattu 7.4.2018.
  2. a b Yritys: Rye Rye Oy finder.fi. finder. Viitattu 13.7.2018.
  3. Suomalaisgini voittoon kansainvälisessä kilpailussa – "Tämä on kuin vuoden 1995 jääkiekon maailmanmestaruus" yle.fi. Viitattu 17.9.2020.
  4. Tuleeko Suomesta viskin suurvalta? Alkoholijuomien MM-kisoissa sateli menestystä www.iltalehti.fi. Viitattu 17.9.2020.
  5. Kyrön koronaihme: Palkittu ginitehdas peruutti lomautukset, käsidesi myy kuin häkä – ”On melkein syyllinen olo” www.iltalehti.fi. Viitattu 16.9.2020.
  6. Viskitislaamo suuntaa isoin askelin tulevaisuuteen - Kyrö Distillery… Maaseutu.fi. Viitattu 16.9.2020.
  7. Kyrö Distilleryn yllättävä menestystarina nojaa syvään paikallisuuteen op.media. 23.1.2020. Viitattu 16.9.2020.
  8. Kyrö Distillery Company Werklig - A brand design agency from Helsinki. Viitattu 16.9.2020. (englanniksi)
  9. Kyrö Distilleryn yllättävä menestystarina nojaa syvään paikallisuuteen op.media. 23.1.2020. Viitattu 16.9.2020.
  10. 9 shortlistaa Cannesista - suomalainen Werklig nousi Design-shortille, Markkinointi & Mainonta 23.6.2015. Viitattu 10.4.2016.
  11. Kauppalehti: Kyrö Distillery GmbH | Yritys- ja taloustiedot | Kauppalehti Tärkeimmät talousuutiset | Kauppalehti. Viitattu 16.9.2020.
  12. Kyrön vakioviskille huippumenestys kansainvälisessä kilpailussa www.pohjankyro-lehti.fi. 10.8.2020. Viitattu 16.9.2020.
  13. Lehmusvirta, Antti: Viskitislaamo nappasi Altian ex-johtajan Kauppalehti. 13.10.2014. Viitattu 2.4.2018.
  14. Kivelä, Satu: Suomalaisgini voittoon kansainvälisessä kilpailussa – "Tämä on kuin vuoden 1995 jääkiekon maailmanmestaruus" yle.fi. 23.7.2015. YleX. Viitattu 7.4.2018.
  15. Isonkyrön vanhalla meijerillä tislautuu kysytty voittajagini Yle
  16. Ruisviskitehdas käyntiin Pohjanmaalla 11.4.2014. Yle Pohjanmaa. Viitattu 10.02.2016.
  17. Kolmen vuoden odotus päättyi. Yle 18.8.2017
  18. Aleksi Ylä-Anttila: Ginistään tuttu Kyrö alkoi valmistaa viskiä – Uusi tuote palkittiin heti kansainvälisessä kilpailussa Talouselämä. Viitattu 16.9.2020.
  19. Maailmankuulu ruistislaamo syntyi rakkaudesta ruisviskiin DSSmith.com Packaging. Viitattu 16.9.2020.
  20. Aleksi Ylä-Anttila: Käsillä uusi hittituote? Pian Alkojen hyllylle ilmestyvä Kyrön vakioviski niitti menestystä kansainvälisessä kisassa: ”Tämä on meille iso juttu” M&M. Viitattu 16.9.2020.
  21. Tislausta, liotusta ja yrttejä – näistä valmistustavoista tunnistat laadukkaan ginin mtvuutiset.fi. 9.4.2016. Viitattu 16.9.2020.
  22. Kyrö Distillery luopuu Napue-nimestä – brittibaarissa asiakkaat saivat ginin sijasta lautasliinan Yle Uutiset. Viitattu 16.9.2020.
  23. Kyrö Distilleryn Koskue valittiin maailman parhaaksi kypsytetyksi giniksi: "Kotimainen ruistisle antaa hennon pippurisuuden" Maaseudun Tulevaisuus. Viitattu 16.9.2020.
  24. Long Kyrö! Supersuosittu Napue Gin saa yllättävän seuraajan – "onko tässä maailman paras lonkero?" mtvuutiset.fi. 1.4.2016. Viitattu 16.9.2020.
  25. Suomalaista maitoa (ja viskiä) parhaimmillaan: Kyrö Dairy Cream Makupari. 12.3.2019. Viitattu 16.9.2020.
  26. Sivumaku www.facebook.com. Viitattu 16.9.2020.
  27. Kyrön koronaihme: Palkittu ginitehdas peruutti lomautukset, käsidesi myy kuin häkä – ”On melkein syyllinen olo” www.iltalehti.fi. Viitattu 16.9.2020.
  28. Kyrö Distillery Home www.facebook.com. Viitattu 16.9.2020.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]