Kuusenkerkkä

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kuusenkerkkiä

Kuusenkerkkä on kuusen nuori verso. Nuoret versot ovat vaaleampia ja pehmeämpiä kuin vanhat neulaset, ja niitä voi syödä. Kasvettuaan kerkät saavat tummanvihreän värin ja menettävät taipuisuutensa.

Kuusenkerkkää voidaan käyttää muun muassa mausteena, tai siitä voi valmistaa esimerkiksi yskänlääkettä, teenkaltaista juomaa tai lisätä sitä sellaisenaan tai pakastettuna jälkiruokiin, erilaisiiin juomiin kuten smoothieen.

Kuusenkerkkiä on perinteisesti käytetty lisäämään virtsaneritystä, hoitamaan kihtiä, reumaa, keripukkia, sappivaivoja ja vatsavaivoja kuten liikahappoisuutta. Kuusenkerkkä sisältää antibakteerisia eteerisiä öljyjä, joiden väitetään vähentävän kehon tulehdustilaa ja edistävän liman, hien ja sapen eritystä. Kuusenkerkässä on runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja.

Kerkkien kerääminen vaatii maanomistajan luvan. Sen paras keruuaika Suomessa on sijainnista riippuen touko-kesäkuu. Kuusenkerkkien keruun vaikutukset puihin ovat vähäisiä.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • Sankelo Terhi, Siivari Jari, Luonnonraaka-aineiden terveysvaikutuksia, MTT, 2007
  • Niemistö Pentti, Metla, 2005

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tietoa kuusenkerkän käytöstä ja linkkejä tutkimuksiin

Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä biologiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.