Kultarousku

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Kultarousku
Lactarius volemus (Fr.) Fr 244743.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumalliset Eucarya
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kantasienet Basidiomycota
Alakaari: Avokantaiset Agaricomycotina
Luokka: Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes
Lahko: Russulales
Heimo: Haperot ja rouskut Russulaceae
Suku: Rouskut Lactarius
Laji: volemus
Kaksiosainen nimi

Lactarius volemus
(Fr.) Fr.[1]

Euroopan maat, joissa lajia tavataan
Euroopan maat, joissa lajia tavataan
Katso myös

 Wikispecies-logo.svg Kultarousku Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Kultarousku Commonsissa

Kultarousku (Lactarius volemus) on erinomainen ruokasieni. Sen lakki on oranssin- tai kullanruskea ja kookas. Lakkin reuna on kiertynyt ja se on 8–25 senttimetriä leveä. Sienen jalka on 4–12 senttimetriä pitkä, tukeva ja väriltään hieman lakkia vaaleampi. Muiden rouskujen tavoin kultarousku erittää valkoista maitiaisnestettä, joka kuitenkin ruskettuu ilmassa. Malto on valkoista. Sienen haju on sillimäinen ja maku on mieto. Kultarousku on Suomessa varsin harvinainen ja kasvaa lähinnä Etelä-Suomen lehdoissa,[2] tammen, pähkinäpensaan, koivun ja kuusen seurassa. Kasvuaika on elokuusta syyskuuhun. Suomessa laji on luokiteltu elinvoimaiseksi.[3] Kultarouskua löytyy Euroopan lisäksi Amerikasta Kanadan eteläosista, Yhdysvaltojen länsirannikolta ja myöskin Meksikosta. Lajia tavataan myös Aasiassa esimerkiksi Kiinassa ja Japanissa.lähde? Sientä ei tarvitse esikäsitellä ryöppäämällä, koska sen maku on mieto[3].

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Taksonomian lähde: Index Fungorum Luettu 21.8.2008.
  2. Korhonen, Jarkko & Penkkimäki, Pirjo: Suuri suomalainen sienikirja, s. 196. Readme.fi, 2016. ISBN 978-952-321-211-4.
  3. a b Salo, Pertti & Niemelä, Tuomo & Salo, Ulla: Suomen sieniopas, s. 55. Kasvimuseo, 2006. ISBN 951-0-30359-3.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]