Kreemi

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Kreemillä kuorrutettu kakku

.

Kreemi on aines, joka valmistetaan voista tai margariinista, tomusokerista, vedestä tai maidosta ja vaniljasokerista.

Kreemiä käytetään:

  • kakun kuorrutteena
  • sokerimassan tai marsipaanin alla eristeenä
  • kuppikakkujen kuorrutteena
  • macaronsien täytteenä
  • kääretorttujen ja kakkujen täytteenä
  • kukka-ja muihin pursotuksiin

Kreemiä voi maustaa makuaromeilla sekä värjätä pastaväreillä. Nestemäiset väriaineet saattavat vaikuttaa kreemin rakenteeseen.

Kreemin maustamiseen voi myös käyttää tomusokerin tilalla joko kokonaan tai osittain maustettuja tomusokereita.

Erilaisia kreemejä:

  • tuorejuustokreemi
  • marenkikreemi
  • sokerikreemi, voikreemi
  • suklaakreemi
  • valkosuklaakreemi
  • kinuskikreemi

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.