Kartiohuhtasieni

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kartiohuhtasieni
Morchella conica 1 beentree.jpg
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kotelosienet Ascomycota
Luokka: Pezizomycetes
Alaluokka: Pezizomycetidae
Lahko: Maljasienet Pezizales
Heimo: Morchellaceae
Suku: Huhtasienet Morchella
Laji: elata
Kaksiosainen nimi
Morchella elata
Fr.[1]
Katso myös
 Commons-logo.svg Kartiohuhtasieni Commonsissa

Kartiohuhtasieni (Morchella elata syn. M. conica) on korvasienen kaltainen maljasienten heimoon kuuluva ruokasieni, jonka itiöemät kasvavat keväällä.[2] Lajin taksonominen status on epäselvä, sillä jotkut sienitutkijat erottavat myös paksuhuhtasienen (Morchella conica) omaksi lajikseen.[3][4]

Koko ja ulkonäkö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kartiohuhtasienen korkean lakin halkaisija on 3-10 senttiä. Lakin pinta on säännöllisen harjuinen ja lokeroinen. Sienen sileä jalka on kapea ja harmahtavan valkoinen. Koko sieni on ontto. Kartiohuhtasienen miedontuoksuinen, valkoinen malto on haurasta kuten korvasienellä ja sen maku on miellyttävä.[2] Itiöpöly valkoista. Jalka on paksu, valkoinen ja sisältä ontto.

Samankaltaiset lajit[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kartiohuhtasienen kanssa samankaltainen laji on muun muassa pallohuhtasieni (Morchella esculenta), joka on kartiohuhtasientä harvinaisempi. Myös pallohuhtasieni on erinomainen ruokasieni.[2]

Kasvuaika ja -paikka[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kartiohuhtasieni kasvaa touko– kesäkuussa koko Suomessa. Sen tyypillisimmät kasvupaikat ovat puun kuorikasat, paloalueet, kulotettu metsä ja rehevät pihamaat. Laji on kalkinsuosija. Huhtasienet eivät ole myrkyllisiä. Ne ovat hyviä kolmen tähden ruokasieniä joko paistettuina tai kuivattuina.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Taksonomian lähde: Index Fungorum Viitattu 15.8.2008
  2. a b c d Eriksson, K. & Kotiranta, H.: Käytännön sieniopas, s. 54. Kirjayhtymä, 1985. ISBN 951-26-2809-0.
  3. Michael Wood & Fred Stevens: California Fungi: Morchella elata MykoWeb. Viitattu 26.10.2007. (englanniksi)
  4. Morchella conica Krombh. Index Fungorum. Viitattu 18.9.2008.