Karjanhoito

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Karjanhoito eli karjatalous tarkoittaa karjaeläinten kuten naudan, jakkien tai vuohien kasvattamista ravinnon tai muiden niistä saatavien hyödykkeiden vuoksi. Sitä on harjoitettu jo tuhansia vuosia aina ensimmäisten eläinten kesyttämisestä asti.

Karjanhoito voidaan jakaa lypsykarjan ja lihakarjan kasvattamiseen. Joskus myös siipikarja erotetaan omaksi ryhmäkseen.[1] Ihmisen ravinnoksi tarkoitettua maitoa saadaan lähinnä lehmistä, puhveleista ja vuohista.[2]

Lihan kysynnän ennustetaan kasvavan maailmassa jopa 70 prosenttia vuoteen 2050 mennessä.[3]

Historia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Karjanhoitoa muinaisessa Egyptissä

Karjanhoitoa harjoitettiin neoliittisella kaudella, mutta se saattoi alkaa aikaisemminkin. Arkeologiset todisteet osoittavat, että vuohia ja lampaita pidettiin laajasti Aasiassa viimeistään 8000 vuotta eaa.[4]

Suomessa on pidetty lampaita mahdollisesti jo kivikaudelta ja nautoja pronssikaudelta alkaen. Hevonen on saapunut Suomeen viimeistään pronssikauden lopussa, kun taas siat, vuohet ja kanat tulivat Suomeen vasta historiallisella ajalla, todennäköisesti myöhäisellä rautakaudella. Nykyiset maatiaiskarjarodut muodostuivat 1800-luvulla.[5] Kotieläintilojen ja niillä työskentelevien ihmisten lukumäärä on vähentynyt viime vuosikymmeninä huomattavasti.[6]

Ympäristövaikutukset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Maapallon maa-alasta yli neljännes on karjatalouden käytössä.[1] YK:n maailman elintarvikejärjestön FAO:n laskelmien mukaan karjan kasvatus aiheuttaa jopa 18 prosenttia maailman kasvihuonekaasupäästöistä. Lisäksi karjatalouden tuotteet vaativat usein kylmäsäilytystä, ja myös kylmälaitteiden osuus kasvihuonekaasupäästöistä on merkittävä.[7]

Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b Salla Lindström: Maanviljely ja karjanhoito Internetix. 2014. Viitattu 6.6.2017.
  2. Dairying Encyclopedia Britannica. Viitattu 6.6.2017.
  3. KASVAVA KARJATALOUS ON UHKA JA MAHDOLLISUUS LATINALAISESSA AMERIKASSA Kansan Uutiset. 2016. Viitattu 6.6.2017.
  4. Joshua J. Mark: Animal husbandry Ancient History Encyclopedia. Viitattu 7.6.2017.
  5. Taija Kaarlenkaski: Suomalaisen karjanhoidon varhaishistorian perusteos (Arvio teoksesta Bläuer, Auli: Voita, villaa ja vetoeläimiä. Karjan ja karjanhoidon varhainen historia Suomessa.) Agricola. 2015. Viitattu 6.6.2017.
  6. Tuotantoeläintenhoitaja Ammattinetti. Viitattu 6.6.2017.
  7. KARJATALOUS AIHEUTTAA LÄHES VIIDENNEKSEN KASVIHUONEPÄÄSTÖISTÄ Ruokatieto. 2007. Viitattu 6.6.2017.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]