Kalaöljy

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kalaöljykapseleita

Kalaöljy (Piscis oleum) on rasvaisten kalojen lihasta saatavaa öljyä. Sitä käytetään ravintolisänä sen sisältämien omega-3-rasvahappojen vuoksi.

Koostumus ja käyttötarkoitus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tuore kalan lihaöljy sisältää 10–30 % omega-3-sarjan rasvahappoja, joista tärkeimpinä eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA), sekä pieniä määriä muita tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. Kalaöljyä käytetäänkin näiden rasvahappojen lähteenä ravintolisävalmisteissa, joita varten öljy yleensä väkevöidään sisältämään 30–70 % omega-3-rasvahappoja. Kalaöljy ei sisällä vitamiineja.[1]

Kalaöljyä, etenkään kalanmaksaöljyä, ei pidetä erityisen hyvänmakuisena, mutta kapselina nautittaessa maku ei juuri maistu.

Hyödyt[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kalaöljyn on todettu vähentävän psyykkisten sairauksien riskiä.[2]

Gissi (italialainen tutkimus, jossa oli 11 000 osanottajaa) osoitti merellisten omega-3-rasvahappojen tehon.lähde?

Suositukset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kalaöljyä suositellaan nykyisin osaksi ruokavaliota, koska ihmisen elimistö ei pysty valmistamaan riittävästi kaikkia omega-3-rasvahappoja. Rasvaista kalaa tulisi syödä vähintään 150 grammaa vuorokaudessa.[1]

Suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan omega-3-rasvahappojen osuus ravinnon kokonaisenergiasta tulisi olla 1 % eli noin 2 grammaa vuorokaudessa. Tämä vastaa noin 150 grammaa rasvaista kalaa vuorokaudessa.[1] Suomen Sydänliiton mukaan EPA- ja DHA-rasvahappoja tulisi 2000 kcal päiväkulutuksella saada vähintään 200 milligrammaa vuorokaudessa, ja alfalinoleenihappoja 2000 milligramma vuorokaudessa. Sydäntautipotilaiden ja riskiryhmiin kuuluvien tulisi saada EPA- ja DHA-rasvahappoja gramma vuorokaudessa.[3]

Pohjoismaiset terveysviranomaiset suosittelevat 1–2 grammaa omega-3-rasvahappoja päivässä puutostautien ehkäisemiseksi.lähde? EFSA (European Food Safety Authority) suosittelee 2–4 grammaa EPA:a+DHA:ta päivässä veren normaalin trig-lyseridipitoisuuden ja 3 grammaa EPA+DHA:a päivässä normaalin verenpaineen ylläpitämiseksi.lähde?

Kalaöljykapselien terveysvaikutukset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Omega-3-rasvahappoja ja ruoasta saatuja kalaöljyjä pidetään terveellisinä. Kapseleina kalaöljyä suositellaan kuitenkin vain niille se­pel­val­ti­mo­tau­ti­po­ti­lail­le, jotka eivät syö kalaa. Tutkimusten mukaan on kyseenalaista, ovatko kapselit suositeltavia heillekään. Kalaöljykapselit voivat lisätä pahaa LDL-kolesterolia sekä suurilla annoksilla heikentää veren hyytymistä ja nostaa paastoveren sokeripitoisuutta.[4]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b c Kalaöljy ja kalanmaksaöljy, Anna-Liisa Enkovaara, Tabu 1.2005, Lääkelaitos [1] [vanhentunut linkki]
  2. Tutkimus: Kalaöljy estää mielisairauksia 2.2.2010. Yle. Viitattu 3.2.2010. [vanhentunut linkki]
  3. Omega-3-rasvahapot Tohtori.fi verkkopalvelu. Darwin Media Oy. Viitattu 4.11.2010.
  4. Kannattaako kalaöljyvalmisteita syödä?, Helsingin Sanomat 3.12.2012.