Kaalikeitto
 |
Tässä artikkelissa tai sen osassa aihetta käsitellään lähinnä Suomen tai suomalaisten näkökulmasta. Voit auttaa Wikipediaa parantamalla artikkelin näkökulmaa yleismaailmallisemmaksi. Lisää tietoa saattaa olla keskustelusivulla. |
Kaalikeitto on keräkaalista tehty keittoruoka. Siihen käytetään tavallisesti kaalin lisäksi porkkanaa ja jauhelihaa. Jauhelihaksi sopii sian- ja lampaanjauheliha. [1] Se maustetaan kelta-, puna- tai valkosipulilla ja mahdollisesti siihen käytetään myös laakerinlehteä ja pippureita. Siihen voidaan käyttää myös riistakäristystä.[2] Venäläisessä keittiössä kaalikeitto tehdään joskus hapankaalista.[3]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Maailman paras kaalikeitto Kotikokki. Viitattu 11.2.2025.
- ↑ Riista-kaalikeitto Kotona. A-lehdet. Viitattu 11.2.2025.
- ↑ Venäläinen kaalikeitto 25.2.2011. Yle. Viitattu 11.2.2025.