Juustonaksut
Juustonaksut (eli juustosnacksit) ovat ilmavasta maissimassasta ja yleisesti juustojauheella maustettu suolainen syötävä. Yleensä juustonaksu on väriltään keltainen . Perinteisesti juustonaksut ovat putkimaisia ja usein käyrän mallisia. Juustonaksuja tehdään myös palloina, jolloin niitä voidaan nimittää juustopalloiksi.
Juustonaksuja valmistavat Suomessa muun muassa Taffel. Juustonaksut tulivat Taffelin valikoimaan 1980-luvulla, jolloin ne saavuttivat heti vankan suosion Taffelin tuotevalikoimassa.[1]
Juustonaksut sisältävät yleensä noin kolmanneksen rasvaa ja yli puolet hiilihydraatteja. Kevytversioissa rasvamäärä on yleensä alennettu 20 prosenttiin, mutta tällöin hiilihydraattien suhteellinen osuus on yleensä vastaavasti korkeampi.[2]
Juustonaksuja voidaan maustaa erimakuisten juustojauheiden lisäksi esimerkiksi pekonijauheella.