Jasmiiniriisi

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Riisijyviä.

Jasmiiniriisi eli thairiisi (thaiksi ข้าวหอมมะลิ, kao hom mali) on miedon aromaattinen riisi, joka on alkuperältään thaimaalainen lajike. Se on pitkäjyväistä ja takertuvaa riisiä, joten sitä on helppo syödä syömäpuikoilla. Sitä käytetään erityisesti Kiinassa, Thaimaassa ja Vietnamissa etenkin juhlapäivien ruokana.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Turtia, Kaarina: Gastronomian sanakirja, s. 200. Helsinki: Kustannusosakeyhtiö Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.