Jakarandahappo

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Jakarandahappo
Jacaric acid.png
Tunnisteet
CAS-numero 28872-28-8
IUPAC-nimi (8Z,10E,12Z)-Oktadeka-8,10,12-trieenihappo
SMILES O=C(O)CCCCCC/C=C\C=C\C=C/CCCCC
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C18H30O2
Moolimassa 278,43 g/mol
Sulamispiste 44 °C

Jakarandahappo (eng. Jacaric acid) on konjugoitunut monityydyttymätön rasvahappo, jonka sulamispiste on 44 astetta. Yhdistettä esiintyy runsaasti Jakaranda-kasvin siemenissä, joissa sen pitoisuus on 36 %[1].

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Gunstone, F.D et al. (2007). The Lipid Handbook with CD-ROM, Boca Raton: CRC Press. ISBN 0-8493-9688-3

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.