Härkis

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Härkis on suomalainen Verso Foodin markkinoille tuoma kypsä härkäpapuvalmiste. Tuote on kasviproteiinivalmiste, joka valmistetaan suomalaisista härkäpavuista.[1]

Härkis on käyttövalmis, ja sitä voi käyttää ruuanlaitossa mm. jauhelihan tai soijarouheen korvikkeena.[2] Markkinoille härkis saapui syyskuussa 2016. Kasviproteiinien ja eläintuotteiden korvikkeiden suosion noustessa härkistä on tarjolla ruokakauppojen hyllyjen lisäksi myös useissa ravintoloissa.[3][4]

"Yhä useampi kuluttaja haluaa vähentää punaisen lihan syöntiä, mutta moni meistä ei halua siirtyä ulkomaiseen soijaan. Tähän tarpeeseen aloimme kehittää ekologista kotimaista vaihtoehtoa. Ratkaisu löytyi kotimaisesta härkäpavusta" - Tarja Ollila, Verso Foodin puheenjohtaja[5]

Tammikuun lopulla 2017 härkiksestä tuli kaksi valmiiksi maustettua versiota sekä kolme erilaista härkiksestä valmistettua käyttövalmista pihviä.[6]

Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Härkis K-Ruoka. Viitattu 19.2.2017.
  2. Härkis on kasviperäinen vastine jauhelihalle - Ruoka Yhteishyvä. Viitattu 19.2.2017.
  3. Mielekäs miellekartta Kirjoittaja2 2 2017 22:05: Härkis-uutuuksia Mielekäs miellekartta. 31.1.2017. Viitattu 19.2.2017.
  4. Vegaani Härkis Burgerpizza | Kotipizza www.kotipizza.fi. Viitattu 19.2.2017.
  5. Härkis haastaa nyhtökauran: Tätä kasvisproteiinia riittää kaikille Maaseudun Tulevaisuus. Viitattu 19.2.2017.
  6. http://ruoka.ts.fi/jutut/harkis-jatkossa-gluteenitonta/