Eugenoli
Wikipedia
| Eugenoli | |
|---|---|
|
|
|
| Tunnisteet | |
| Muut nimet | 2-metoksi-4-(2-propenyyli)fenoli allyyliguaiakoli 4-allyyli-2-metoksifenoli eugeenihappo karyofyllihappo |
| CAS-numero | 97-53-0 |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C10H12O2 |
| Ulkomuoto | Väritön, voimakkaasti neilikantuoksuinen neste |
| Sulamispiste | −9,2 °C (263,8 K) |
| Kiehumispiste | 256 °C (529 K) |
| Tiheys | 1,06 g / cm3 |
| Liukoisuus veteen | Vesiliukoisuus 2,12 g / l. Liukenee orgaanisiin liuottimiin. |
Eugenoli on orgaaninen yhdiste, joka puhtaana huoneenlämmössä esiintyy värittömänä, voimakkaasti neilikantuoksuisena nesteenä. Se on neilikkaöljyn pääainesosa, ja neilikkaöljystä sitä on yleensä noin 90 %. Eugenoli tunnetaan myös nimillä 2-metoksi-4-(2-propenyyli)fenoli, allyyliguaiakoli, 4-allyyli-2-metoksifenoli, eugeenihappo ja karyofyllihappo.
Valmistus ja käyttö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Eugenolia voidaan helposti ja suhteellisen helposti eristää neilikan ja kanelinlehdistä saatavista eteerisistä öljyistä, joten se on edelleen yhdisteen päätuotantomenetelmä. Eugenolia käytetään neilikankaltaisen tuoksunsa vuoksi erityisesti hajusteissa ja siitä saadaan isomeroimalla isoeugenolia. Eugenoli on myös puuduttava aine, johon tarkoitukseen sitä käytetään hammaslääketieteessä.[1][2]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 199. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 78-952-92-5627-3.
- ↑ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe & Horst Surburg:Flavors and Fragrances, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2003. Viitattu 20.04.2013
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- Tamro: Käyttöturvallisuustiedote (pdf)
- PubChem: Eugenol (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Eugenol (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Eugenol (englanniksi)
- ChemBlink: Eugenol (englanniksi)
- Liber Herbarum II: Luettelo eugenolia sisältävistä kasveista
