Burger King

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Burger King Corporation
Burger Kingin logo.svg
Yritysmuoto pörssiyhtiö
Osake NYSE: BKW
Perustettu 1954
Toimitusjohtaja John Chidsey
Kotipaikka Miami-Daden piirikunta, Florida, Yhdysvallat
Toimiala pikaruoka
Tuotteet hampurilaiset ja muu pikaruoka
Kotisivu www.bk.com

Burger King Corporation (lyhennettynä BK) on suuri kansainvälinen pikaruokaketju, jonka päätuote ovat hampurilaiset. Yhtiö perustettiin vuonna 1954 Miamissa Floridassa. Vuonna 2013 Burger King -ravintoloita oli noin 13 600 kappaletta[1] 72 eri valtiossa.lähde? McDonald’s on yksi Burger Kingin tärkeimmistä kilpailijoista.

Historiaa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Burger Kingin päämaja Miamissa.
Burger King maailmalla.
Punaisella maat, joissa on BK-ketjun ravintoloita.
Oranssilla maat, joissa on ennen ollut BK-ravintoloita.
Keltaisella Australia, jossa ravintolat on muutettu uuteen Hungry Jack's -ketjuun vuonna 2003.

Burger Kingin prototyyppi perustettiin vuonna 1953 Jacksonvillessa Floridassa nimellä Insta-Burger King. Yritys kuitenkin luisui jo seuraavana vuonna taloudelliseen ahdinkoon, jonka jälkeen kaksi miamilaista franchising-yrittäjää David Edgerton ja James McLamore ostivat yrityksen ja nimesivät sen Burger Kingiksi. Vuonna 1957 lanseerattiin Whopper-hampurilainen, josta tuli Burger Kingin lippulaivatuote.

Vuonna 1967 Egerton ja McLamore myivät Burger Kingin Pillsbury Companylle.[2][3] Kaksi vuotta myöhemmin avattiin ensimmäinen Yhdysvaltain ulkopuolella sijaitseva Burger King -ravintola Kanadan Ontariossa sijaitsevaan Windsoriin.[4] Euroopan ensimmäinen Burger King -ravintola avattiin Espanjan Madridiin vuonna 1975.[5] Pillsbury Company yritti useita kertoja uudistaa Burger Kingiä. Merkittävin muutos tapahtui vuonna 1978, kun Burger King palkkasi McDonald'sin johtajan Donald N. Smithin auttamaan uudistustöissä. Muutoksiin kuuluivat muun muassa uudistetut franchising-sopimukset, laajempi tuotevalikoima ja nykyaikaisemmat ravintolailmeet. 1980-luvun lopulla Burger King ajautui Pillsbury Companyn mukana vaikeuksiin.[6] Vuonna 1989 Pillsbury Companyn osti Grand Metropolitan, jonka omistukseen siirtyi myös Burger King. Onnistuneet tuoteuutuudet ja yhteydet Walt Disney Companyyn tuottivat vastapainoa imago-ongelmiin ja tuloksettomaan mainontaan.[7] Grand Metropolitan myi paljon Burger Kingin omaisuutta parantaakseen yrityksen myyntiä, ja irtisanoi paljon henkilökuntaa.[8] Vuonna 1997 Grand Metropolitan fuusioitui olutyhtiö Guinnessin kanssa ja syntyi uusi yhtiö nimeltä Diageo. Jatkuva ja järjestelmällinen institutionaalinen brändin laiminlyönti vahingoitti yritystä niin paljon, että toimilupia purettiin paljon.[9]

Vuonna 2000 Diageo asetti Burger Kingin myyntiin, ja TPG Capital osti sen vuonna 2002. Uusi omistaja teki Burger Kingille uudistuksia muun muassa tuotevalikoimaan, mainontakampanjoihin ja ravintolailmeeseen, minkä ansiosta Burger Kingin liiketoiminta parani huomattavasti.[10] Kuitenkin vuosien 2007–2009 finanssikriisin aikana Burger Kingin taloudellinen tilanne heikkeni kun sen pääkilpailijan McDonald'sin tilanne parani.[11] Syyskuussa 2010 TPG Capital myi Burger Kingin brasilialaiselle 3G Capitalille, joka on sitoutunut investoimaan voimakkaasti Burger Kingiin.[12]

Burger King Suomessa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Burger Kingin paluu Suomeen joulukuussa 2013 aiheutti niin paljon innostusta, että ihmisten oli jonotettava jopa puoli tuntia päästäkseen sisään ravintolaan.

Burger King toimi ensimmäistä kertaa Suomessa 1980-luvun alussa, kun Jussi Nurmio toi liikekumppaneidensa kanssa ketjun Tampereelle ja Helsinkiin. Kaisaniemen Burger King avattiin syyskuussa 1982 ja Tampereelle se tuli Hämeenkadulle vuonna 1983 (Commercen talo). Tampereella Burger King lopetti toimintansa 14. joulukuuta 1984, jolloin tilalle tuli Suomen ensimmäinen McDonald’s.lähde? Helsingissä Burger King lopetti toimintansa vuonna 1985 ja paikalle tuli Carrols. Kolmaskin liike oli ollut suunnitteilla Helsingin Forumiin 1984, jonne kuitenkin avattiin McDonald's. Ravintolat lopetettiin kannattamattomuuden takia. Nurmio ja McDonald’s ostivat liiketoiminnan ja Nurmio jäi johtamaan Suomen McDonald’sia.[13]

Vuodesta 1985 joulukuuhun 2013 Suomessa ei toiminut yhtäkään Burger King -ravintolaa. Syksyllä 2010 Burger King ilmoitti laajentavansa toimintansa takaisin Suomeen,[14] mutta joulukuussa 2010 yritys kertoi ettei nähnyt Suomessa toiminnalle tarpeeksi mahdollisuuksia.[15]

Toukokuussa 2013 Restel ilmoitti perustavansa Suomeen uusia Burger King -ravintoloita aluksi pääkaupunkiseudulle vuodenvaihteessa 2013–2014.[16] Ensimmäinen ravintola avattiin 13. joulukuuta 2013 Helsingin Mannerheimintielle ja toinen helmikuussa 2014 Helsingin päärautatieasemalle.[17] Vuoden 2014 aikana avattiin ravintoloita pääkaupunkiseudun lisäksi myös Tuusulaan, Jyväskylään,[18], Turkuun, Tampereelle[19][20] ja Lahteen.[21][22] Vuonna 2015 avattiin ravintoloita myös muun muassa Ouluun[23], Poriin[24], Kuopion kauppakeskus Matkukseen[25] ja Helsinki-Vantaan lentoasemalle. Lentoasemalla toimii kaksi ravintolaa, joista toinen sijaitsee terminaali 2:n tuloaulassa ja toinen Non-Schengen-porttialueella. Lentoaseman ravintolat ovat myös ketjun Suomen ensimmäiset franchising-ravintolat.[26]. Lisäksi marraskuussa 2015 Helsingin Mannerheimintien Burger Kingin yhteyteen avattiin maailman ensimmäinen pikaruokasauna.[27] Vuoden 2016 alussa avattiin Tallinkin M/S Star -laivalle maailman ensimmäinen laivalla sijaitseva Burger King -ravintola.[28] Lisäksi vuoden 2016 aikana on avattu ravintoloita Helsinkiin,[29], Vaasaan[30], Kouvolan kauppakeskus Veturiin[31] ja Lempäälän Ideaparkiin.[32]

Nykyisin Suomessa toimii yhteensä 24 Burger King -ravintolaa, joista peräti 13 sijaitsee pääkaupunkiseudulla.[33] Kolmessa ravintolassa toimii autokaista, ja ne sijaitsevat Tuusulassa, Jyväskylässä ja Vaasassa.[30]

Toisin kuin Suomen hampurilaisravintoloissa yleensä, Burger Kingeissä on saatavilla myös olutta. Oluen saa halvemmalla, jos ostaa sen hampurilaisaterian yhteydessä.[34]

Tunnetuimpia tuotteita[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Whopper.
  • Whopper -hampurilainen (grillattu naudanlihapihvi, salaattia, tomaattia, sipulia, suolakurkkua, ketsuppia ja majoneesia)
  • Steakhouse -hampurilainen (grillattu naudanlihapihvi, pekonia, juustoa, salaattia, tomaattia, paahdettua sipulia, BBQ-kastiketta ja majoneesia)
  • Big King -hampurilainen (2x grillattu naudanlihapihvi, juustoa, salaattia, sipulia, suolakurkkua, Big King -kastiketta) (saatavilla myös XXL-versiona)
  • Chicken Tendercrisp -kanahampurilainen (rapeaksi paneroitu kanapihvi, salaattia, tomaattia ja majoneesia)
  • Long Chicken -kanahampurilainen (tunnettu myös nimellä Original Chicken Sandwich) (pitkä kanapihvi, salaattia ja majoneesia)
  • Chicken Fries ("kanaranskalaiset", leivitetyt broileritikut)

Ateria koostuu hampurilaisesta, lisukkeesta (kuten ranskanperunat tai sipulirenkaat) sekä virvoitusjuomasta.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Number of Burger King restaurants worldwide from 2009 to 2013 Statista.com. Viitattu 21.11.2014.
  2. Smith, Andrew F. (30 August 2006). Encyclopedia of Junk Food and Fast Food, 1st, Greenwood Publishing Group, 27–28. ISBN 0-313-33527-3. Viitattu 14 June 2009. 
  3. (1999) Fast Food: Roadside Restaurants in the Automobile Age, 1st, JHU Press, 116–117. ISBN 0-8018-6920-X. Viitattu 10.11.2016. 
  4. Reiter, Ester (March 1996). Making Fast Food: From the Frying Pan Into the Fryer, 2nd, McGill-Queen's University Press, 64. ISBN 0-7735-1387-6. Viitattu 10.11.2016. 
  5. "Spain Nixes Burger King Ad", 16 November 2006. Luettu 10.11.2016. 
  6. Eric N. Berg. "Burger King's Angry Franchises", The New York Times, 14 November 1988. Luettu 6 April 2008. 
  7. History of Burger King Corporation Encyclopedia.com. International Directory of Company Histories. Viitattu 10.11.2016.
  8. "Grand Met to Retain A Burger King Unit", The New York Times, 11 August 1989. Luettu 10.11.2016. 
  9. Reese, Shelly. "It was broken, and new owner's fixing it" (reprint), The Cincinnati Enquirer, 4 February 2005, p. E1. Luettu 10.11.2016. 
  10. As Sales Drop, Burger King Draws Critics for Courting 'Super Fans' The Wall Street Journal. 1 February 2010. Yahoo.com. Viitattu 10.11.2016.
  11. "Falling sales force Burger King to put up 'for sale' sign", 1 September 2010. Luettu 10.11.2016. Archived from the original on October 17, 2012. 
  12. "Burger King OKs $3.2 billion (USD) buyout", The Sun News, 3 September 2010. Luettu 10.11.2016. Archived from the original on November 16, 2011. 
  13. Salo, Irmeli: Jussi Nurmio uskoo sarjayrittämiseen Talouselämä. 7.9.2007. Viitattu 19.11.2013.
  14. Nupponen, Sakari: Hampurilaisjätti Burger King tulee Suomeen Taloussanomat. 23.9.2010. Viitattu 19.11.2013.
  15. Valaisto, Heidi: Täyskäännös: Burger King ei tulekaan Suomeen Taloussanomat. Viitattu 19.11.2013.
  16. Hampurilaisjätti Burger King tulee Suomeen 6.5.2013. Restel. Viitattu 19.11.2013.
  17. Burger King aloittaa Suomen valloituksen kahdella ravintolalla Helsingissä HS.fi. 19.11.2013. Viitattu 19.11.2013.
  18. Rahkonen, Jorma: Burger King tulee Jyväskylään kesällä Keskisuomalainen. 20.2.2014. Viitattu 23.8.2014.
  19. Burger King avasi Turussa 10.9.2014. Turun Sanomat. Viitattu 17.9.2014.
  20. Suomen kuudes Burger King avautuu 25. syyskuuta Vantaalle 19.9.2014. Restel. Viitattu 23.9.2014.
  21. Koivisto, Krista: Burger King avaa joulukuussa ravintolan Lahteen 22.10.2014. Etelä-Suomen Sanomat. Viitattu 25.10.2014.
  22. Suomen yhdeksäs Burger King avautuu joulukuun puolessa välissä Kampin kauppakeskukseen 14.11.2014. Restel. Viitattu 21.11.2014.
  23. Oulusta saa huhtikuussa Whoppereita - Burger King avaa uuden ravintolan 5.2.2015. Kaleva. Viitattu 5.2.2015.
  24. Nopeasti laajeneva pikaruokaketju myös Poriin 30.3.2015. Satakunnan kansa. Viitattu 30.3.2015.
  25. BURGER KING® VALLOITTAA SAVON – AVAA RAVINTOLAN KUOPIOON 29.10.2015. Restel. Viitattu 27.11.2015.
  26. http://www.lentoposti.fi/uutiset/kaksi_burger_kingia_laskeutuu_helsinki_vantaalle
  27. Tällainen on maailman ensimmäinen Burger King -sauna City. Viitattu 10.11.2016.
  28. Tallinnan-laivalle maailman ensimmäinen seilaava Burger King -ravintola Iltalehti. 23.10.2015.
  29. Cumulus Meilahteen Bistro- ja BURGER KING® -ravintolat Restel. 22.1.2016.
  30. a b Burger King leviää taas Suomessa - Mukana erikoisuus Talouselämä. 29.1.2016.
  31. Burger King avaa Veturissa ensi torstaina Kouvolan Sanomat. 10.7.2016.
  32. Burger King avaa ravintolan Ideaparkiin Lempäälän-Vesilahden sanomat. 23.8.2016. Viitattu 23.8.2016.
  33. BK Ravintolat Burger King.
  34. Toivottu uudistus? – Burger Kingeistä saa nyt myös olutta Helsingin uutiset. 13.7.2015. Viitattu 22.7.2016.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]