Briossi

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Briossi
Briossi
Briossi
Alkuperä
Alkuperämaa Ranska
Tiedot
Ruokalaji Alkuruoka, jälkiruoka
Tyyppi Sämpylä, leivonnainen
Pääainesosat Jauho, kananmunat, voi, maito, vesi, kerma

Briossi (ransk. brioche) on runsaasti voita ja kananmunaa sisältävästä hiivataikinasta tehty leivonnainen.[1] Briossilla on täyteläinen ja pehmeä koostumus.[2]

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Rahola, Jaakko: Ruokasanastot B Raholan syötäviä sanoja. Viitattu 15.4.2018.
  2. Sämpylät 2017. Oy Lunden Ab.