Barbecue

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Barbecuepossun kylkeä.

Barbecue (myös barbeque, lyhennettynä BBQ) on lihan pitkäkestoista epäsuoraa grillaamista savussa.[1][2] Vaikka menetelmä tunnetaan monissa kulttuureissa, sen tunnetuin version on amerikkalainen low & slow -tekniikka.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Grillaaminen, BBQ vai barbecue? Kauhukeittiö. 31.4.2014. Viitattu 6.11.2015.
  2. a b Ota haltuun amerikkalainen barbeque Helsingin Sanomat. 19.6.2014. Viitattu 6.11.2015.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.