Siirry sisältöön

Ash (keitto)

Wikipediasta
Ash restesh -keittoa

Ash (pers. ‏آش‎, āš) tai ash restesh[1] on iranilainen keitto, jossa on tyypillisesti lihaa, heraa, nuudeleita, linssejä tai papuja.[2]

Ashia syödään erityisesti persialaisena uutenavuotena ja muina juhlapyhinä, sillä sen nuudelit symboloivat hyvää onnea. Keitto on yleinen ruokalaji myös azerbaidžanilaisessa ruokapöydässä.[1]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. 1 2 Ash restesh Tasteatlas. Viitattu 2.5.2025. (englanniksi)
  2. ↑ Ash Store norske leksikon. 25.11.2024. Viitattu 2.5.2025. (norjaksi)

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  • Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Ash (keitto) Wikimedia Commonsissa
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Ash_(keitto)&oldid=23918444”