Antosyanidiinit
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Antosyanidiinit eli antosyaniinit ovat antosyaanien sokereihin kiinnittyneitä flavonoideja. Ne esiintyvät marjoissa, hedelmissä ja kukissa glykosideina, jolloin ne ovat antosyaaneja.[1] Joskus niitä esiintyy kuitenkin irrallisina aglykoneina. Antosyanidiiniyhdisteitä esiintyy usein marjoissa.[2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Ravintosisältö Arktiset aromit ry. Viitattu 1.12.2022.
- ↑ Sinikka Piippo: Suomalaiset marjat, s. 38. Helsinki: Minerva, 2014. ISBN 978-952-492-351-4.