Kiertoilmakypsennin

Kiertoilmakypsennin^[1] eli airfryer (myös: ilmafriteerauskeitin, ilmafriteeraaja,^[2] ilmakeitin ja ilmakypsennin) on pienkone, joka kypsentää ruoan kuumalla kiertoilmalla^[3]. Sen tarkoitus on mukailla uppopaistamista ilman tarvetta rasvalle.^[3] Se muistuttaa tavallista kiertoilmauunia^[4].

Toimintaperiaate

Tuuletin kierrättää kuumaa ilmaa suurella nopeudella, mikä tuottaa ruoan pintaan rapean kerroksen ruskistumisreaktioiden, kuten Maillard-reaktion kautta.^[5]

Lähteet

↑ Käytettävä termi: kiertoilmakypsentimet Yleinen suomalainen ontologia. Viitattu 13.5.2025.
↑ Kiertoilmakypsentimet testissä Kuluttaja. Viitattu 21.11.2024.
↑ ^a ^b Joko airfryer pöhisee keittiössäsi? Suosittu ilmafriteerauskeitin kypsentää ruoan kuumalla ilmalla | Yhteishyvä yhteishyva.fi. Viitattu 25.2.2024.
↑ Yhteishyvä: Joko airfryer pöhisee keittiössäsi? Suosittu ilmafriteerauskeitin kypsentää ruoan kuumalla ilmalla | Yhteishyvä yhteishyva.fi. Viitattu 21.11.2024.
↑ Joe Ray: Are Air Fryers Worth It? Wired. Viitattu 25.2.2024. (englanniksi)

Käännös suomeksi

Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: en:Air fryer

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[1] Käytettävä termi: kiertoilmakypsentimet Yleinen suomalainen ontologia. Viitattu 13.5.2025.

[2] Kiertoilmakypsentimet testissä Kuluttaja. Viitattu 21.11.2024.

[:0-3] Joko airfryer pöhisee keittiössäsi? Suosittu ilmafriteerauskeitin kypsentää ruoan kuumalla ilmalla | Yhteishyvä yhteishyva.fi. Viitattu 25.2.2024.

[4] Yhteishyvä: Joko airfryer pöhisee keittiössäsi? Suosittu ilmafriteerauskeitin kypsentää ruoan kuumalla ilmalla | Yhteishyvä yhteishyva.fi. Viitattu 21.11.2024.

[5] Joe Ray: Are Air Fryers Worth It? Wired. Viitattu 25.2.2024. (englanniksi)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]