Aglianico

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Aglianico Viala Vermorel.jpg

Aglianico on viinin valmistukseen käytettävä, useimmiten tumma rypälelajike. Se on italialainen alkuperäislajike, jota on sanottu yhdeksi merkittävimmistä italialaisrypäleistä. Rypäleen parhaimmat kasvupaikat ovat vulkaanisessa maaperässä, vuoren rinteillä. [1]

Historiaa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aglianico on ikivanha rypälelajike.[1]

Nimitykset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aglianicoa viljellään ympäri maailmaa kymmenillä eri nimillä[2].

Aglianico Italiassa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aglianicoa viljellään Italiassa lähinnä eteläisillä Apulian, Basilicatan ja Campanian alueilla. Kaikkiaan rypälettä viljellään Italiassa noin 100 neliökilometrin alueella.[1]

Rypälettä käytetään kymmenissä italialaisissa laatuviineissä[1]. Aglianicoa sisältäviä laatuluokiteltuja DOCG-punaviinejä ovat Aglianico del Taburno[3], Aglianico del Vulture Superiore[4] ja Taurasi[5].

Aglianico-viinit ovat useimmiten punaviinejä, mutta myös rosee- ja kuohuviinejä tuotetaan.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b c d e Aglianico (Rypäleen perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)
  2. Passport data (Saksalaisen viljelykasvi-instituutin rypäletiedot) Julius Kühn-Institut - Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI). Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)
  3. Aglianico del Taburno DOCG (Viinin perustietoja) 3.7.2014. Italian Wine Central. Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)
  4. Aglianico del Vulture Superiore DOCG (Viinin perustietoja) 3.7.2014. Italian Wine Central. Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)
  5. Taurasi DOCG (Viinin perustietoja) 7.12.2013. Italian Wine Central. Viitattu 5.2.2018. (englanniksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]