Paprika
Wikipedia
| Paprika | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Capsicum annuum L. |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
Paprika (Capsicum annuum) on koisokasvien heimoon kuuluva kasvi.
Chili on nimitys niille paprikoille, joiden kapsaisiinipitoisuus on niin suuri, että niitä voidaan hyödyntää mausteina eri ruoissa.
Ruokapaprika on paprika jonka kapsaisiinipitoisuus on niin alhainen, että sitä voidaan käyttää vihanneksena. Viljelyssä on runsaasti erilaisia lajikkeita, jotka voivat olla väriltään punaisia, oransseja tai keltaisia. Vihreät paprikat ovat raakoja.
[muokkaa] Aiheesta muualla
- Paprika - Vuoden Vihannes 2005 Kasvitieto, Kotimaiset kasvikset
| Juurekset: lanttu | mustajuuri | nauris | palsternakka | porkkana | retikka | piparjuuri | punajuuri | retiisi | selleri Kaalit: keräkaali | kiinankaali | kukkakaali | kyssäkaali | lehtikaali | punakaali | parsakaali | ruusukaali | kurttu- eli savoijinkaali |
