Yksijyvävehnä
Wikipedia
Sivulta puuttuu | Yksijyvävehnä | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Triticum monococcum L. |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Yksijyvävehnä Wikispeciesissä |
Yksijyvävehnä eli einkorn-vehnä oli varhainen Lähi-idässä ja Euroopassa viljelty vähäjyväinen, niukkatuottoinen viljalaji, jota kasvaa nykyään villinä. Einkorn tarkoittaa joko villiä muotoa Triticum boeoticum tai viljeltyä, domestikoitua Triticum monococcum. Sisältämänsä gliadiinin vuoksi einkorn saattaa olla uudempia vehnälajeja vähemmän myrkyllinen niille, joilla on gluteeniton ruokavalio.
Aiheesta muualla [muokkaa]
- MTT: Vehnän pitkä kehityshistoria
- Vehnä: Yksijyvävehnä
- Ancient Grain Varieties in Archaeology
- "Hulled Wheats. Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops." 4. Proceedings of the First International Workshop on Hulled Wheats 21–22 July 1995, Castelvecchio Pascoli, Tuscany, Italy
- Wheat evolution: integrating archaeological and biological evidence
