Yksijyvävehnä

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Yksijyvävehnä
Triticum monococcum0.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko: Poales
Heimo: Heinäkasvit Poaceae
Suku: Vehnät Triticum
Laji: monococcum
Kaksiosainen nimi
Triticum monococcum
L.
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Yksijyvävehnä Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Yksijyvävehnä Commonsissa

Yksijyvävehnä eli einkorn-vehnä oli varhainen Lähi-idässä ja Euroopassa viljelty vähäjyväinen, niukkatuottoinen viljalaji, jota kasvaa nykyään villinä. Einkorn tarkoittaa joko villiä muotoa Triticum boeoticum tai viljeltyä, domestikoitua Triticum monococcum. Sisältämänsä gliadiinin vuoksi einkorn saattaa olla uudempia vehnälajeja vähemmän myrkyllinen niille, jotka sietävät huonosti gluteenia.


Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]