Vohveli

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Vohveli

Vohveli on vohveliraudalla taikinasta paistettu ruutupintainen leivonnainen tai eräs täytetty keksityyppi. Niitä valmistettiin jo keskiajalla. Nykyään vohvelit paistetaan yleensä vohveliraudalla. Vohvelien päällä on tapana nauttia hilloa, kermavaahtoa tai vaahterasiirappia. Yleisimmät aineet ovat jauhot, maito, munat ja sokeri. Usein myös lisätään hieman sulanutta rasvaa (margariinia tai voita) ja kardemummaa. Lisätä voi myös hieman leivinjauhetta tai vanilliinisokeria.

Vohvelit syödään joko sellaisenaan tai lisäkkeiden, kuten hillon, kermavaahdon tai jäätelön kera. Vanha konsti saada vohvelit todella rapeiksi on tehdä taikinasta niin paksu kuin mahdollista, ja sitten antaa sen turvota vähintään tunti ennen kypsentämistä.

Vohveliraudan keksi Cornelius Swarthout ja se patentoitiin 24. elokuuta 1869.

Rolf Moenilla Nord-Odalista Norjasta on hallussaan Guinnessin ennätys maailman suurimmasta paistetusta vohvelista.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Commons
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Vohveli.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.