Intiaaniriisi
Wikipedia
Ohjattu sivulta Villiriisi
Sivulta puuttuu | Intiaaniriisi | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Zizania aquatica L. |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Intiaaniriisi Wikispeciesissä |
Intiaaniriisi (Zizania aquatica) on Zizania-sukuun kuuluva kasvi. Sitä luullaan usein riisin (Oryza sativa) jonkinlaiseksi sukulaiskasviksi tai esiasteeksi. Näin ei kuitenkaan ole, vaan intiaaniriisi on heinäkasvi, joka on kotoisin Pohjois-Amerikasta, jossa Amerikan intiaanit ovat poimineet sitä kanooteista käsin. Intiaaniriisin jyvistä käytetään yleensä kauppanimeä villiriisi.[1] Viime vuosina riisisekoitukset, joissa on mukana tätä "villiriisiä", ovat saavuttaneet suurta suosiota kulinaristipiiressä.
