Vesirinkeli

Bagel

Vesirinkeli eli bageli, joka tunnetaan myös nimellä "vesidonitsi", on donitsin muotoinen leivonnainen, joka valmistetaan yleensä hiivasta, vedestä, sokerista ja jauhoista. Nimi on peräisin siitä, että vesirinkeleitä kiehautetaan vedessä ennen paistamista. Yleensä rinkelit tarjotaan margariinin ja muiden täytteiden kanssa.

Joskus vesirinkeleitä kutsutaan myös nimellä bageli (engl. bagel). Erään tarinan mukaan ensimmäinen bageli leivottiin vuonna 1683 Wienissä, Itävallassa lahjaksi Puolan kuninkaalle.