Veriappelsiini

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Veriappelsiini
Blood Orange 2.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Sapindales
Heimo: Ruutakasvit Rutaceae
Suku: Sitruspuut Citrus
Katso myös
 Commons-logo.svg Veriappelsiini Commonsissa

Veriappelsiini on punaisten hapahkojen appelsiinilajikkeiden yhteisnimitys. Tavallisimmat lajikkeet ovat sanguinello, tarocco ja moro. Veriappelsiini on tavallista appelsiinia pienempi. Lajikkeet jaotellaan puoli-, täys- ja tummaveriappelsiineihin. Nimitys johtuu sen verenpunaisesta väristä, eikä siinä ole verta, kuten ei hedelmissä muutoinkaan.

Punaisen värinsä hedelmä saa muun muassa lykopeenista ja antosyaanista, joka on yleinen pigmentti kasveissa ja hedelmissä.[1]

Veriappelsiini sisältää runsaasti C-vitamiinia.

Täysveriappelsiineja:

  • Thermal Tarocco
  • Sanguinello Moscato
  • Bream Tarocco
  • Doblefina
  • Entrefina

Puoliveriappelsiineja:

  • Red Navel
  • Ruby
  • Washington Sanguine
  • Saint Michael

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Veriappelsiini Citrus Pages
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.