Turun sinappi

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Turun Sinappia

Turun Sinappi (ruots. Åbo senap) on monikansallisen Unileverin omistama elintarvikemerkki.[1] Sinappia on neljä perusmakua: mieto, väkevä, tulinen ja Linnan sinapiksi kutsuttu makea ja väkevä.[2] Nimestään huolimatta sinappi valmistetaan nykyisin Pyhännällä, Maustajan tehtailla.[3]

Historia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Turun sinappi syntyi Turussa vuonna 1948 ja sitä valmisti 1990-luvun alkuun asti Huhtamäki-konserniin kuulunut Jalostaja. Unilever osti Jalostajan liiketoiminnan 1992 ja myi sen loppuvuodesta 1997 Nestlélle, joka alkoi valmistaa Turun Sinappia alihankintana Unileverille Turussa. Nestlé myi puolet Jalostajan kiinteistöistä Oy Lunden & Co Ab:lle vuonna 1998, minkä yhteydessä Turun Sinapin alihankintasopimus siirtyi Lundenille. Lunden valmisti sinappia vuoteen 2003 asti, jolloin valmistus siirrettiin Ruotsin Uppsalaan.[4]

Ennen Ruotsiin siirtämistä Turun Sinappi oli Suomen suosituin sinappimerkki noin 60 prosentin markkinaosuudella.[5] Lunden jatkoi sinapin tekoa Suomessa nimellä Auran Sinappi, joka saavutti alle kolmessa vuodessa lähes 20 prosentin markkinaosuuden[6] Turun sinapin markkinaosuuden laskiessa 47 prosenttiin.[7]

Vuonna 2008 Slottsin sinappitehdas suljettiin ja Turun sinapin valmistus siirrettiin muun tuotannon mukana Puolaan.[8]

Toukokuussa 2014 Unilever ilmoitti Turun sinapin valmistuksen siirtyvän takaisin Suomeen. Tuotetta alkaa valmistaa pyhäntäläinen Maustaja Oy.[9] Siirron yhteydessä myös resepti muuttui. Sinapin ainesosaluettelon mukaan glukoosi-fruktoosisiirappi korvautui oikealla sokerilla.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Turun Sinappia Unilever. Viitattu 17.6.2011.
  2. Sinapit Turun Sinappi. Viitattu 14.2.2013.
  3. Turun Sinappi muuttaa Pyhännälle – Turusta ei löytynyt valmistajaa 26.5.2014. Turun Sanomat. Viitattu 22.9.2014.
  4. Jalostajan historia Oy Lunden Ab Jalostaja. Viitattu 14.2.2013.
  5. Lundenin sinappitaistelu hyödyttää myös kilpailijoita 13.11.2002. Taloussanomat.
  6. http://www.talouselama.fi/uutiset/article156258.ece
  7. TS: Kuluttaminen on politiikkaa Viitattu 18.12.2009.
  8. HS: Turun Sinappi muuttaa Puolaan 15.1.2008. Viitattu 1.4.2009.
  9. Turun Sinappi muuttaa Pyhännälle – Turusta ei löytynyt valmistajaa 26.5.2014. Turun Sanomat. Viitattu 27.5.2014.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Wikiuutiset
Wikiuutisissa on aiheeseen liittyvä uutinen: