Tamarindi
Sivulta puuttuu | Tamarindi | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Tamarindus indica L. |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Tamarindi Wikispeciesissä |
Tamarindi (Tamarindus indica) on hernekasveihin (Fabaceae) kuuluva puu, joka on Tamarindus-suvun ainoa jäsen.
Sisällysluettelo |
Levinneisyys [muokkaa]
Tamarindi on kotoisin trooppisilta Itä-Afrikan aroilta. Tamarindia kasvaa nykyisin myös Aasian trooppisissa osissa ja Latinalaisessa Amerikassa ja Karibialla.
Ulkonäkö [muokkaa]
Tamarindi on melko hidaskavuinen puu, joka voi kasvaa 20 metriä korkeaksi ja saavuttaa 200 vuoden iän. Sen lehdet koostuvat 10–20 lehdykästä, jotka ovat 1,25–2,5 cm:n pituisia ja 5–6 mm:n levyisiä. Lehdet ovat ikivihreitä, mutta saattavat kellastua kuuman kauden aikana.
Tamarindin hedelmä on alkuvaiheessa 6–15 cm:n pituinen käyrä palko, joka muuttuu ruskeaksi myöhemmin. Palon sisässä on 1–12 kovakuorista siementä. [1]
Käyttö [muokkaa]
Tamarindin nuoria palkoja ja siemeniä käytetään ravintona. Tamarindia käytetään mausteena esimerkiksi Worcestershire- ja HP-kastikkeissa.
Lähteet [muokkaa]
Aiheesta muualla [muokkaa]
- Fruits of warm climates – tamarind (englanniksi)
