Steariini

Steariini on yleisimmin kynttilöissä käytetty valmistusaine. Sitä tehdään nauta- ja lammaseläinten rasvasta.

Sana steariini juontaa juurensa kreikan sanasta stear, joka tarkoittaa talia. Steariini on steariinihapon ja palmitiinihapon seosta, jonka sulamispiste on 72 celsiusastetta.

Kemiassa steariinilla voidaan tarkoittaa myös steariinihapon glyseroliesteriä, joka on rasvaa. Mitä enemmän rasvassa on steariinia, sitä kiinteämpää sen koostumus on normaaleissa lämpötiloissa.

Katso myös

• parafiini

Lähteet

• Tietojätti tietosanakirja A-Ö, sivu 806. Kustantaja: Gummerus. ISBN 951-20-6481-2