Stafylokokki
Sivulta puuttuu | Staphylococcus aureus | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||
| Staphylococcus aureus Rosenbach, 1884 |
||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||
 Stafylokokki Wikispeciesissä |
Staphylococcus aureus eli stafylokokki on grampositiivinen kokkibakteeri. Sen genomi koostuu noin 2600 geenistä ja 2,8 miljoonasta emäsparista.
S. aureus esiintyy yleisesti ihmisten ja eläinten iholla ja limakalvoilla, jolloin se on kantajalleen vaaraton. S. aureus suosii isäntäeläimiä, joilla on korkeahko ruumiinlämpö. Se kasvaa hapellisissa ja hapettomissa olosuhteissa sekä myös hyvin kuivissa paikoissa. Lisäksi bakteeri kestää korkeita suolapitoisuuksia. Bakteeri aiheuttaa erilaisia infektioita lievistä ihoinfektioista aina hengenvaarallisiin tauteihin, kuten keuhkokuumeeseen, endokardiittiin, bakteremiaan ja osteomyeliittiin. Staphylococcus aureus voi lisääntyä ja tuottaa myrkkyä suurella lämpötila- ja pH-alueella.
Useimmille antibiooteille resistenttejä S. aureus -kantoja kutsutaan MRSA-bakteereiksi (metisilliiniresistentti Staphylococcus aureus). Antibioottiresistenssin syy on S. aureuksen kromosomissa oleva mecA -geeni, joka tuottaa bakteerin pintaan penisilliiniä sitovaa proteiinia.
Sisällysluettelo |
Tarttuminen ja elinympäristö [muokkaa]
Staphylococcus aureus elää pääasiassa nisäkkäiden ja ihmisten iholla, nielussa, nenässä, ulosteessa, suussa, limakalvoilla ja käsissä. Suurin piirtein joka toinen ihminen kantaa tätä bakteeria. Tietyt Staphylococcus aureus -tyypit tuottavat enterotoksiini-nimistä myrkkyä, joka on hyvin lämpöä sietävää, eikä kuumentaminen tuhoa sitä. Elintarvikkeisiin joutuessaan myrkky tekee niistä syömäkelvottomia.
Staphylococcus aureus tarttuu ruokaan yleensä käsistä tai hiuksista. Myös ruoan säilyttäminen väärissä olosuhteissa, kuten liian lämpimissä ja kosteissa voi levittää bakteerin ruokaan.
Oireet ja itämisajat [muokkaa]
Mikäli Staphylococcus aureus -myrkkyä pääsee ruoan mukana mahalaukkuun, ensimmäiset oireet ilmaantuvat yleensä 1–6 tunnin kuluttua. Joskus harvemmin, itämisaika vaihtelee puolesta tunnista kahdeksaan tuntiin.
Oireita ovat:
- yhtäkkiä tullut päänsärky,
- oksennustauti kouristusten kera
- yleinen pahoinvointi
- joskus myös ripuli.
Oireiden voimakkuus ja kesto riippuvat kehoon joutuneen myrkyn määrästä. Oireet loppuvat muutaman päivän kuluttua myrkyn nauttimisesta.
Tartunnan ennaltaehkäisy [muokkaa]
Tartuntoja voi ehkäistä:
- käsihygienialla
- keittiön yleisellä hygienialla
- ruoan kuumentamisella
- elintarvikkeen kunnollisella säilytyksellä ja varastoinnilla
- käyttämällä suojakäsineitä ja -päähinettä
- välttämällä ruoan koskettelua erityisesti, jos käsissä on haavoja.
Epidemiat [muokkaa]
Suomessa Staphylococcus aureus -bakteerin aiheuttamia epidemioita on tavattu nykyisin vähemmän edellisvuosiin verrattuna. Vuosittain epidemioita on 0–4 kappaletta (vuosina 1995–2004). Yleensä epidemiat leviävät perheissä.
Lähteet [muokkaa]
Aiheesta muualla [muokkaa]
- UniProt, Taxonomy: Staphylococcus aureus (englanniksi)
