Sencha

Kupillinen senchaa.

Sencha (jap. 煎茶) on japanilainen vihreän teen muoto, jonka erityispiirteenä on teelehtien jauhamattomuus.

Sencha-tee on Japanin suosituin teelaatu, ja noin 80 prosenttia Japanissa valmistetusta teestä on senchaa. Japanissa senchaa on tapana juoda lämmitettynä kylminä kuukausina ja viilennettynä lämpimämpinä ajanjaksoina.

Aiheesta muualla

• Infoa sencha-teestä (japaniksi)