Sardellit

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Sardellit
Sardelli (Engraulis encrasicolus)
Sardelli (Engraulis encrasicolus)
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Eläinkunta Animalia
Pääjakso: Selkäjänteiset Chordata
Alajakso: Selkärankaiset Vertebrata
Yläluokka: Luukalat Osteichthyes
Luokka: Viuhkaeväiset Actinopterygii
Alaluokka: Neopterygii
Lahko: Sillikalat Clupeiformes
Heimo: Sardellit
Engraulidae
Ridewood, 1905[1]
Levinneisyyskartta
Kuvassa on kuitenkin sardellien kokonaissaaliin kehitys 1950-2010, vihreällä perunsardellin osuus (miljoonia tonneja/vuosi)
Kuvassa on kuitenkin sardellien kokonaissaaliin kehitys 1950-2010, vihreällä perunsardellin osuus (miljoonia tonneja/vuosi)
Suvut
  • Amazonsprattus
  • Anchoa
  • Anchovia
  • Anchiovella
  • Cetengraulis
  • Coilia
  • Encrasicholina
  • Engraulis
  • Jurengraulis
  • Lycengraulis
  • Lycothrissa
  • Papuengraulis
  • Pterengraulis
  • Setipinna
  • Stolephorus
  • Thryssa
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Sardellit Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Sardellit Commonsissa

Sardellit (Engraulidae) on sillikaloihin kuuluva kalaheimo. Sardellit ovat pieniä, parvina eläviä planktonia syöviä kalalajeja. Niitä esiintyy kaikissa maailman valtamerissä, ja meriveden lisäksi myös makeassa ja murtovedessä. Useimmat lajit ovat alle 15 cm pitkiä ja suurimmatkin jäävät puolimetrisiksi.[2]

Sardellit ovat suosittuja ruoanlaitossa ja syötteinä sekä kalajauhoteollisuuden raaka-aineena. Liikakalastus on vahingoittanut niiden kantoja huomattavasti.[3]

Euroopassa heimon tunnetuin laji on sardelli (Engraulis encrasicolus). Tyynenmeren perunsardelli (Engraulis ringens) on vuotuisella saalismäärällä mitaten maailman eniten kalastettu kalalaji.

Monissa kielissä (englanti, hollanti, ruotsi) sardellien nimi muistuttaa sanaa "anjovis", joka puolestaan suomessa viittaa useimmiten sokerisuolattuun ja maustettuun kilohailiin (Sprattus sprattus).[4]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. N. Sh. Ninna & B. O. Japoshvili: Checklist of fishes of Georgia Viitattu 28.11.2010. (englanniksi)
  2. Family Engraulidae (peilipalvelin) FishBase. R. Froese ja D. Pauly (toim.). (englanniksi)
  3. Over pizzas, over salads but now overfished: demise of the anchovy The Guardian 2008
  4. Anjovis ja sardelli Raholan syötäviä sanoja
Tämä kaloihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.