Rypsi

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Rypsi
Brassica rapa plant.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Brassicales
Heimo: Ristikukkaiskasvit Brassicaceae
Suku: Kaalit Brassica
Laji: rapa
Alalaji: oleifera
Kolmiosainen nimi
Brassica rapa subsp. oleifera
(DC.) Metzg.
Katso myös
 Commons-logo.svg Rypsi Commonsissa

Rypsi (Brassica rapa Oleifera-ryhmä, Brassica rapa subsp. oleifera, ennen B. campestris) on nauriin alalaji. Se on keltakukkainen, ristikukkainen öljykasvi, jonka siemenistä puristetaan ruokaöljyä.

Levinneisyys[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kevätrypsiä viljellään Etelä- ja Länsi-Suomessa lähinnä Vaasa-Tampere-Joensuu -linjalle asti. Sen kasvuaika on noin 105 päivää. Etelämpänä voidaan viljellä myös syysrypsiä.[1]

Historia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Rypsi muistuttaa ulkonäöltään paljon rapsia, joka on lantun alalaji. Rypsin kukinnossa aukeavat ensimmäisinä ylimmäiset, rapsin kukinnossa alimmaiset kukat. Rypsiä on viljelty Kiinassa ja Intiassa jo 1500 eaa. Siitä tehtiin lamppuöljyä 1800-luvulle asti. Suomessa sitä alettiin viljellä laajemmin vasta 1980-luvulla.

Viljely[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Rypsin viljelyssä tarvitaan erityisen paljon torjunta-aineita rikkakasveja ja tuholaisia vastaan.[2] Euroopan unioni kielsi rypsin ja rapsin viljelyssä yleisesti käytetyn torjunta-aine neonikotinoidin vuoden 2014 alussa, mikä on merkittävästi vähentänyt rypsin tuotantoa Suomessa.[3] Vuona 2014 rypsiä viljellään Suomessa 28 700 hehtaarilla.[4]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Rypsipelto Parikkalan Savikummunsalolla.