Ruskea HT

Ruskea HT

Ruskea HT on keinotekoisesti valmistettava atsoväri, jonka E-koodi on E 155. Ainetta saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, makeisiin ja kahvileipiin. Ruskea HT:n päivittäinen hyväksyttävä ylin saantimäärä eli ADI-arvo on 1,5 mg/kg/vrk. Aineen epäillään aiheuttavan yliherkkyysreaktioita.

Ruskea HT:n kemiallinen kaava on C₂₇H₁₈N₄Na₂O₉S₂, moolimassa 652,56 g/mol ja CAS-numero 4553-89-3.

Aiheesta muualla

• Coloria.net: Ruskea HT
• PubChem: Chocolate Brown HT (englanniksi)
• ChemBlink: Food Brown 3 (englanniksi)
• FAO: Brown HT (englanniksi)