Ruoan energiatiheys

Ruoan energiatiheys tarkoittaa ruoan sisältämää energiamäärää suhteessa painoyksikköön. Suuren energiatiheyden ruoka altistaa näläntunteelle kun taas pienen energiatiheyden ruoka säilyttää kylläisyyden tunteen pitempään. Eniten ruoan energiatiheyttä kasvattaa rasva, jossa energiatiheys on ravintoaineista korkein. Vesi ja ravintokuitu puolestaan vähentävät ruoan energiatiheyttä.