Rönttönen

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Rönttönen on kainuulainen perinneruoka. Rönttönen on ohra- tai ruistaikinasta tehty piirakka, jossa on imelletetystä perunasta ja marjasta tehty täyte. Tyypillisimmin marjana käytetään puolukkaa tai mustikkaa. Täytteeseen lisättävällä sokerilla rönttösestä saadaan makeampi. Rönttönen sopii hyvin ruokaisaksi välipalaksi tai kahvin kanssa nautittavaksi. Rönttöselle on myönnetty EU:n nimisuoja nimellä ”Kainuun Rönttönen”.

Nykyisin Rönttönen on ruiskuoreen leivottu piirakka, jonka täytteenä on puolukalla maustettu, ruis-imelletty peruna.

Kainuun leipuriliikkeenharjoittajat ry:n tekemän hakemuksen pohjalta Kainuun rönttönen vahvistettiin viidentenä suomalaisena suojattuna alkuperäisnimityksenä Euroopan unionin alueella.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Rönttönen sai EU:n nimisuojan Helsingin Sanomat. 4.11.2008. Viitattu 2.12.2008.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.