Pepperoni

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Tämä artikkeli käsittelee makkaraa. Pepperoniksi kutsutaan joskus myös kreikkalaista pepperonia, joka on jalapeñon kaltainen pitkä paprika.
Pepperonia pizzan täytteenä.

Pepperoni tarkoittaa italialais-yhdysvaltalaista mausteista salamimakkaraa. Siihen käytetään naudan- ja vasikanlihaa sekä porsaanlihaa. Pepperoni on eteläitalialaisten salamimakkaroiden myöhempi kehitelmä. Sitä käytetään usein pizzan täytteenä.[1] Pepperonin kehittivät italialaiset siirtolaiset New Yorkissa 1900-luvun alussa. Ensimmäinen kirjallinen maininta pepperonista on vuodelta 1919 New Yorkissa.[2]

Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. ↑ Salami vai pepperoni? Näin pizzantäytteet eroavat toisistaan mtv.fi. Arkistoitu 3.12.2017. Viitattu 2.12.2017.
  2. ↑ Dogtown Pizza: Where Does Pepperoni Come From? | Dogtown Pizza dogtownpizza.com. 18.1.2022. Viitattu 22.2.2024. (englanniksi)
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Pepperoni&oldid=22303106”