Penicillium glaucum

Penicillium glaucum
Tieteellinen luokittelu
Kunta:	Sienet Fungi
Kaari:	Kotelosienet Ascomycota
Luokka:	Euascomycetes
Alaluokka:	Eurotiomycetidae
Lahko:	Eurotiales
Heimo:	Trichomaceae
Suku:	Penicillium
Laji:	glaucum
Kaksiosainen nimi
Penicillium glaucum Link
Katso myös
Penicillium glaucum Wikispeciesissä   Penicillium glaucum Commonsissa
Infobox OKNimi-testi OK

Penicillium glaucum on home, jota käytetään useiden eri juustolaatujen, muiden muassa gorgonzolan ja stiltonin valmistuksessa.

1800-luvun lopussa Ernest Duchesne osoitti, että tämä home tappaa bakteereita. 30 vuotta myöhemmin Alexander Fleming kehitti penisilliinin käyttäen toista Penicillium-suvun homelajia.

Aiheesta muualla

• Encyclopedia of Life (EOL): Penicillium glaucum (englanniksi)