Papadum

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Papadum-leipää

Papadum (muita kirjoitusasuja papadam, pappadum, popadam, pompadum, poppadam ja poppadom) on ohut rapea intialainen leipä, joka on leivottu linssijauhoista. Papadumit sopivat muun muassa lisäkkeiksi aterialle tai alkupalaksi raita-kastikkeessa ja mango chutneyssa dipattavaksi.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Santa Marian intialainen keittiö Santa Maria. Viitattu 21.8.2013.
Commons
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Papadum.