Niittysuolaheinä
Wikipedia
| Niittysuolaheinä | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Rumex acetosa L.,1753 |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
Niittysuolaheinä (Rumex acetosa) on kaikkialla Suomessa yleinen suolaheinälaji.
Sisällysluettelo |
[muokkaa] Ulkonäkö, koko ja maku
Niittysuolaheinä kasvaa 30-80 cm korkeaksi. Lehdet ovat pitkänsoikeat, nuolikantaiset ja isommat kuin ahosuolaheinällä. Kasvi on kaksikotinen: hedeyksilöiden kukat ovat punertavat ja heteet keltaiset, emiyksilöissä kukat ovat purppuranpunaiset. Lehdet maistuvat happamilta ja suolaisilta, maku muistuttaa vähän raparperiä tai ketunleipää.
[muokkaa] Levinneisyys
Niittysuolaheinää kasvaa villinä lähes koko Euroopassa, ja sitä on viljelty jo muinaisessa Egyptissä ja Intiassa. Lapissa kasvaa alalajia nimeltään lapinsuolaheinä (Rumex acetosa lapponicus).
[muokkaa] Kasvupaikka
Niittysuolaheinää kasvaa niityillä.
[muokkaa] Käyttö
Niittysuolaheinää on käytetty ravinnoksi keittoihin ja salaatteihin. Ranskassa viljellään isolehtistä lajiketta, tarhasuolaheinää (Rumex acetosa var. hortensis). Oksaalihapon takia sitä ei pidä käyttää liikaa. [1]
[muokkaa] Lähteet
[muokkaa] Aiheesta muualla
- Pinkka, Lajituntemuksen oppimisympäristö: Niittysuolaheinä (Rumex acetosa)
- Nettikasvio: Niittysuolaheinä (Rumex acetosa)
