Makaroni
Makaroni on koneellisesti valmistettu pastalaji. Makaroni on muodoltaan lyhyt, ohut ja ontto putki. Suomessa makaronia on syöty jo 1800-luvulla, mutta mahdollisesti jo kauemminkin[1]. Vielä 1970-luvun alussa Suomessa oli kahta makaronilajia: kaarevaa sarvimakaronia ja suoraa, hiukan pitempää putkimakaronia, jota käytettiin etenkin hämäläisen makaronilaatikon (ilman lihaa) valmistamiseen. Tavallista sarvimakaronia käytetään esimerkiksi laatikoissa, paistoksissa, padoissa, keitoissa ja sellaisenaan kastikkeen kanssa.[2]
Makaroni on ensimmäisenä Suomeen levinnyt pasta ja sitä käytetään aineksena useissa ruokalajeissa, kuten makaronilaatikossa ja makaronivellissä. Sana on muunnos italian sanasta maccheroni, joka muualla tarkoittaa tiettyä pastalajia, mutta Calabriassa mitä tahansa pastaa.
Lähteet [muokkaa]
- ↑ http://igs.kirjastot.fi/iGS/kysymykset/haku.aspx?word=Makaroni
- ↑ Makaroni Myllyn Paras. Viitattu 22.9.2010.
