Männynherkkutatti

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Männynherkkutatti
Boletus pinophilus.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumalliset Eucarya
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kantasienet Basidiomycota
Alakaari: Avokantaiset Agaricomycotina
Luokka: Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes
Alaluokka: Agaricomycetidae
Lahko: Boletales
Heimo: Tatit Boletaceae
Suku: Kivitatit Boletus
Laji: pinophilus
Kaksiosainen nimi
Boletus pinophilus
Pilát & Dermek[1]
Katso myös
 Commons-logo.svg Männynherkkutatti Commonsissa

Männynherkkutatti (Boletus pinophilus) on erinomainen ruokasieni[2], joka kasvaa muun muassa Suomessa. Sitä esiintyy usein mäntyjen läheisyydessä. Satoisimmillaan sieni on kuivilla hiekkamaan mäntykankailla. Männynherkkutatti on männyn juurisieni.

Kasvupaikan lisäksi helpoimpia tuntomerkkejä verrattuna herkkutattiin on punaruskea värisävy. Punaruskeaa on myös pillien suissa. Mikroskoopilla tuntomerkkejä löytyy varmemmin.

Männynherkkutatti on kauppasieni Suomessa, ei kansainvälisesti kuten herkkutatti.[3] Eräät vientiyritykset kuten Dalla Valle kelpuuttaa kuitenkin myös männynherkkutatin.[4] Männynherkkutatti esiintyy kesäkuun lopusta jopa lokakuuhun, mutta tavallisesti parhaiten elo- ja syyskuussa. Sieni kasvaa nopeasti. Sen sato voi olla jopa 100 kg hehtaarilla. Erittäin hyviä herkkutattivuosia on kerran vuosikymmenessä.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Auktorien lähde: Index Fungorum Luettu 1.9.2008
  2. a b Pertti Salo, Tuomo Niemelä, Ulla Salo: Suomen sieniopas, s. 21. Helsinki: Kasvimuseo/WSOY, 2006. ISBN 951-0-30359-3.
  3. luonnossa.com
  4. http://www.dallavalle.fi/etusivu/

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]


Tämä sieniin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.